Champagne de Sousa et Fils - Brut Tradition

Commentaires de dégustation par Erick De Sousa : « Ce brut harmonieux séduit par sa souplesse, son fondu et une puissance certaine. Ses parfums évoquent la poire mûre et la brioche. Une belle cuvée d’apéritif. »
GaultMillau 2009 : « Les non-millésimés montent d’un cran avec une belle densité et une certaine complexité. »

About the winery

Located in the heart of the prestigious "Côte des Blancs" for three generations, on renowned soils listed as Grands Crus such as Avize, Cramant and Oger, the Champagne De Sousa and son has both genuine and certified origins while offering an exceptional quality at a bargain price.
Since 1986, Michelle and Erick De Sousa have been running the compagny and living at the rythm of the vine, in an adventure where passion and tradition are always interspersed.
Located in the heart of the prestigious "Côte des Blancs" for three generations, on renowned soils listed as Grands Crus such as Avize, Cramant and Oger, the Champagne De Sousa and son has both genuine and certified origins while offering an exceptional quality at a bargain price.
Since 1986, Michelle and Erick De Sousa have been running the compagny and living at the rythm of the vine, in an adventure where passion and tradition are always interspersed.

Sobre la bodega

Implantado en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs desde hace tres generaciones, en los terrenos de reputación clasificados Grandes Crudos como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger, el Champán De Sousa e Hijos, alía seguridad de la originalidad y autenticidad, asegurando una relación calidad - precio excepcional. A la cabeza de la expotación desde 1986, Michelle y Erick De Sousa viven al ritmo de la viña, una aventura en la que la pasión se une perpetuamente con la tradición.
Implantado en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs desde hace tres generaciones, en los terrenos de reputación clasificados Grandes Crudos como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger, el Champán De Sousa e Hijos, alía seguridad de la originalidad y autenticidad, asegurando una relación calidad - precio excepcional. A la cabeza de la expotación desde 1986, Michelle y Erick De Sousa viven al ritmo de la viña, una aventura en la que la pasión se une perpetuamente con la tradición.

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Carpaccio
• Crustacés et fruits de mer : Coquilles saint-jacques, Coquilles Saint-Jacques à l'estragon et à la crème, Crevettes, Huîtres
• Volaille et lapin : Caille
• Poisson : Poissons fumés
• Légumes et fruits cuisinés : Asperges
• Dessert : Desserts aux fruits rouges: tartes, gâteaux,...

Avis d'utilisateurs

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Avis de professionnels

1jour1vin.com Un très joli brut à la mousse fine et abondante, fin et floral au nez mais aussi très expressif et puissant. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs. L'attaque franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est très agréable... A découvrir sans attendre !

Plus de Bulles La cuvée Tradition de la maison De Sousa est un assemblage de plusieurs années, avec des Pinots Noirs (40%) qui apportent de la rondeur, des Pinots Meunier (10%) de la vinosité, et des Chardonnay (50%) de la fraîcheur. Les vins viennent des terroirs d'Avize, de Grauves, et de Mardeuil. La maison De Sousa possède une majorité de vignes âgées de plus de 30 ans, des vieilles vignes qui, grâce à leurs racines qui descendent à plus de 25 mètres de profondeur, peuvent extraire tous les sels minéraux et oligo-éléments du sous-sol et de la craie. Lorsque l'enracinement est profond, le goût de terroir est plus fort que celui du cépage. Plus la racine est profonde, plus elle extrait les éléments nutritifs du terroir, garantie de la qualité des raisins. Le Brut Tradition de la maison De Sousa possède une robe brillante claire, aux légers reflets verts. Sa mousse est fine et abondante, avec un cordon de bulles fines et persistantes. Son nez est floral, avec une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs. C'est un nez est très expressif et puissant avec une certaine finesse. L'attaque en bouche est franche, avec une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.

Vin-Malin.fr Implanté au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grands Crus tels qu'Avize, Cramant, Oger et Mesnil/Oger, le Champagne De Sousa et Fils, allie sûreté de l'origine et authenticité, en assurant un rapport qualité/prix exceptionnel. Régulièrement plébiscitée par la presse professionnelle et les guides spécialisés, la Maison De Sousa s'est forgé une solide réputation et a tracé sa voie au milieu des grands noms de la Champagne. Le champagne De Sousa et Fils Brut Tradition est un assemblage de plusieurs années. Les pinots noirs lui apportent de la rondeur, les pinots meunier de la vinosité, les chardonnays de la fraîcheur.