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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 1923

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Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 1923


Eric Lambert  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Malheureusement trop vieux
Et de plus, le vin n'a pas été mis en bouteille au chateau mais à Bruxelles par la maison Delgouffre. Cela est néanmoins ma plus vieille bouteille.
Eric Lambert a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
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Le domaine du Château Chasse-Spleen se trouve vers Pauillac, à la sortie du village d’Arcins. Par le passé, deux prestigieux poètes-parrains l’ont fait connaître et seraient à l’origine de ce nom peu commun : Lord Byron et Baudelaire qui ont cédé aux charmes de ce vin de Moulis en Médoc. Madame Castaing, la première propriétaire qui hérita des meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, su les écouter et fit de sa propriété un des fleurons du Médoc.   Avec sa jolie croupe de graves, le vignoble de 80 hectares planté aux trois quarts de Cabernet Sauvignon bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’un sol remarquablement bien drainé.   Classé Cru Bourgeois et élevé au rang de Grand Cru Exceptionnel en 1932 avec seulement 5 autres château, Château Chasse-Spleen est un vin ferme et charpenté avec une belle aptitude au vieillissement. Sa grande complexité aromatique dévoile des douces nuances de chocolat, cassis et bois de cèdre.

Château Chasse-Spleen 1923 - Etats-Unis

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