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Vin blanc 

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2006

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
B&D  15
GM  17,5
Le Producteur : Domaine Jean Macle
Appellation : Côtes-du-Jura (Jura, France)
Cépage(s) : Chardonnay, Savagnin
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2008, 2007 **** Très bon, 2005, 2004
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Données techniques

Cépage : 85% Chardonnay, 15% Savagnin
Terroirs : sols argilo calcaires
Viticulture : vignes de 20 ans de moyenne d'âge, labourées et cultivées sans insecticides ni anti-pourritures.
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : fermentations alcoolique et malolactique en cuve
Élevage : en fûts de chêne de 225L pendant 36 mois

Récompenses


Gault Millau 17,5/20
Bettane & Desseauve 15/20

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2006

Tags: #2etoileshachette  #jura 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Guide Hachette des vins : "Composée essentiellement de chardonnay (85 %) complété par le savagnin, cette cuvée est bien typée. Une dégustatrice croyait même y déceler un assemblage d'au moins 50 % de savagnin tant l'élevage de trois ans en fût non ouillé a marqué le vin, lui conférant un nez puissant et riche, où l'anis côtoie la noix fraîche. Harmonieuse, la bouche offre une matière ample, soutenue par une fine acidité. Déjà bon à boire, ce vin peut apparaître comme un parfait "vin de table"... dans le sens où il sera mis en valeur par des plats riches et crémés ou par un tajine. Car si l'on se réfère à l'AOC, pas de discussion, il fait partie de la famille ! " #jura #2etoileshachette
Listes:
Commenté il y a 4 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
« Assemblage d'une majorité de chardonnay et de savagnin élevé entre deux et trois ans sous voile, le vin offre une palette aromatique franche, avec des arômes de curry et de noix fraîche, puis se montre fin en bouche avec une longue finale acidulée sur des notes de pomme. . . »

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 17,5/20 , Bettane & Desseauve 15/20
« Assemblage d'une majorité de chardonnay et de savagnin élevé entre deux et trois ans sous voile, le vin offre une palette aromatique franche, avec des arômes de curry et de noix fraîche, puis se montre fin en bouche avec une longue finale acidulée sur des notes de pomme... » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2006 - Etats-Unis

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