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Vin blanc 

Jean-Pierre Seve - Pouilly-fuissé - Aux Chailloux 2007

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Le Producteur : Jean-Pierre Seve
Appellation : Pouilly-fuissé (Mâconnais, Bourgogne, France)
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Avis des consommateurs - Jean-Pierre Seve - Pouilly-fuissé - Aux Chailloux 2007


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
POUILLY-FUISSÉ « AUX CHAILLOUX » 2007. Remarquable !
Robe doré clair soutenue.
Nez complexe de fruits blancs (poire), de fleurs blanches (acacia), de pain d’épices, de noisette et de beurre.
Bouche ample, minérale et miellée.
Matière expressive, commandée par le boisé.
Équilibre vertical sans agitation.
Finale onctueuse d’amande, fondue sur de la vanille et de la réglisse.
Un vin remarquable.
Date de dégustation : 21 nov. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Garde : 8 ans
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
POUILLY-FUISSÉ « AUX CHAILLOUX » 2008. Etonnant !
Robe blonde lumineuse.
Nez de fruits jaunes, aux arômes floraux, vanillé et brioché.
Bouche ronde, veloutée et plutôt compact.
Matière aromatique et assez expressive malgré son jeune âge.
Équilibre moelleux sur une acidité réelle mais pas tout à fait encore coulée.
Finale convenable et harmonieuse sur de fines notes d’herbes aromatiques
Un vin étonnant.
Date de dégustation : 21 nov. 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Garde jusqu'en 2014
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 7 ans

Jean-Pierre Seve - Pouilly-fuissé - Aux Chailloux 2007 - Etats-Unis

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