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Vin rouge 

Mas Amiel - Maury - Cuvée Prestige 15 ans

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
RVF  15,5
GHV  2*
GM  15,5
Le Producteur : Mas Amiel
Appellation : Maury (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
(Doux naturel)
Cépage(s) : Carignan
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Données techniques

Cépages : 90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Terroirs : Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud
Viticulture : Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha
Vendanges : Récolte manuelle
Vinification : Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre
Élevage : Elevage d'une année en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl
Degré en alcool : 16 %

Récompenses

Guide Hachette 3*** (vin exceptionnel)
Gault Millau 16,5/20
Revue du Vin de France 16/20

A propos du producteur

Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts des Pyrénées, le domaine du Mas Amiel, près du village de Maury, s’étend sur 220ha dont 150 plantés de vignes. Sur un terroir unique de schistes aptiens et de marnes noires de l’Albien, seuls vignes et amandiers parviennent à s’enraciner, profitant d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Avec 70% de grenache noir, le Mas Amiel garantit dès la vigne la qualité de ses produits.

Riches en sucre, les grappes de grenache noir donnent des vins colorés, peu acides et d’un fruité remarquable. On produit ici du vin depuis plus de deux siècles et c’est en 1999 qu’Olivier Decelle prend en main la destinée du domaine, sur un véritable coup de foudre. Ce passionné n'a qu'un objectif : faire du Mas Amiel un domaine de référence reconnu dans le monde entier. Une mission qu’il a fort bien réussi !

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Fromage : Pâtes persillées ou bleus
  • Dessert : Desserts au chocolat

Avis des consommateurs - Mas Amiel - Maury - Cuvée Prestige 15 ans


CAVE-GUSTUMO  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Canet-en-Roussillon  (France)
***** Excellent 
Robe profonde, ambrée aux reflets cuivrés soutenus. Le nez exprime d’intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond. Puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d’orange confite chocolatée.
Date de dégustation : 22 mars 2009
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
La Cave Spirituelle    La Cave Spirituelle
Complexité, finesse et élégance pour ce 15 ans d'âge.   Tel un miracle de la nature, ce vin à la magnifique robe ambrée développe des arômes de figue qui se mèlent à l'évocation du tabac, puis c'est au tour des notes de chocolat immédiatement radoucies par une touche d'orange confite. Une étonnante finale d'une grande persistance....
Wineandco.com    Wineandco.com
90/100 Parker
Le domaine de Mas Amiel est assurément un domaine à connaître. Depuis plusieurs années, c'est le domaine roi de l'appellation Maury, ce nectar qui vieillit au soleil pour notre plus grand bonheur.
Qu'est-ce que le Maury ?
C'est un vin doux naturel issu d'un mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire arômes et polyphénols pour obtenir ainsi une structure de garde.Ensuite ce vin doux est élevé une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl.
Le résultat est incroyablement riche et séduisant. D'une belle robe grenat tuilée, montrant quelques signes d'évolution, la complexité aromatique du prestige 15 ans est étonnante: du cuir, réglisse, torréfaction aux épices douces, fruits cuits et compotés... Laissez le s'exprimer!
En bouche, la richesse et la puissance vous font poursuivre le voyage. Les tannins sont souples et soyeux portés par une persistance aromatique intense avec toujours ces notes de torréfaction (caramel).
C'est un vin qui ne vous laissera pas indifférent !

Auchan    Auchan
Un vin qui exprime dintenses arômes de fruits confits et dépices. Un vin remarquable auquel on reconnait des traits semblables aux Grands Portos.
1855.com    1855.com
Rachetée en 1999 par Olivier Decelle à des fins de pure villégiature, l'ex PDG de Picard ne savait pas que sa vie allait basculer. Six ans après ce coup de cœur - ou coup de folie !- le défi est réussi : ses 160 hectares de superbes terres schisteuses situées dans la vallée de l'Agly sont toutes en biodynamie et le Maury de Monsieur Decelle est aussi excellent que celui concocté par son prédécesseur, Charles Dupuy. Ce « Prestige 15 ans d'âge », noté 90/100 chez Parker et souvent comparé aux grands Portos, est un vin incroyable de complexité. Issu de 90% de Grenache, 5% de Maccabeu et 5% de Carignan, il distilles des arômes de figue, de cacao, de tabac, de cèdre, des notes de caramel, de sous-bois et de noix grillée : quelle gourmandise ! Veloutée et long sous le palais, cette cuvée allie finesse et puissance dans un équilibre parfait.
Lechais.com    Lechais.com
Oeil : robe ambrée
Nez : notes intenses de torréfaction, de cerises confites, relevés par des arômes de menthe fraîche
Bouche : complexe, puissante et veloutée sur des notes de figue, de torréfaction, de chocolat, d'orange confite avec une finale d'une grande persistance.

Accords Mets - Vins : Foie gras, fromage bleu ou Roquefort, idéal avec des desserts au chocolat, seul en digestif !
Nos-idees-vins.fr    Nos-idees-vins.fr
Acajou,cacaoté, suave et merveilleux.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 90/100 , RVF 15,5/20 , Gault Millau 15/20
Avec sa robe profonde et ambrée aux reflets cuivrés, le Prestige 15 ans d'âge exprime d'intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond. La bouche est puissante et capricieuse, et déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d'orange confite chocolatée. Une véritable gourmandise !

Cave Gustumo    Cave Gustumo
Laisser le temps s'arreter pour apprécier chaque instant magique de la dégustation de ce Grand vin
Dégustation : Robe profonde, ambrée aux reflets cuivrés soutenus. Le nez exprime d’intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond. Puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d’orange confite chocolatée.
Consommation : Ce vin, puissant et velouté, est servi en accompagnement des meilleurs cigares ou en digestif. Ouvrir une heure avant, carafé à 15 °C.

Cote : 5 étoiles
Ardoneo    Ardoneo
Quelle puissance et quelle complexité aromatique ! Tout y est : moka, réglisse, café, épices... Un régal !

Mas Amiel - Maury - Cuvée Prestige 15 ans - Etats-Unis

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