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Vin blanc 

Château Unang 2005

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Le Producteur : Château Unang
Appellation : Ventoux (Rhône, France)
Cépage(s) : Clairette, Roussanne
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007, 2004   Ajouter un millésime
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Données techniques

Vinification : Récoltées tardivement les grappes ont été laissées au contact de leurs peaux avant le pressurage, puis fermentées à basse température (15-18°C) dans des cuves en inox. Le vin a été mis en bouteille en Mars 2009.

Avis des consommateurs - Château Unang 2005


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
Côtes du Ventoux rouge - La Croix 2005. Le Superbe !
Nez de cassis, de cerise noire et de réglisse.
Bouche puissante et ample sur le fruit
Matière dense et mûre, à la texture soyeuse.
Équilibre rectiligne.
Finale longue et agréable, glissant sur les parfums de garrigues (lauriers) fondue sur le cassis marqué.
Une belle maîtrise de la puissance dans une composition gracieuse, sachant rester suave et engageant sur le palais.
Un Ventoux superbe.
Date de dégustation : 15 nov. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
Côtes du Ventoux rouge – LA Croix 2007. L’étonnant !
Nez de cassis, de framboise et de cerise encore assez discret.
Bouche pleine et généreuse.
Matière élégante, belle, pure et bien concentrée.
Texture d’une belle finesse veloutée de belle construction aux tanins délicats.
Équilibre droit sur une belle acidité.
Finale qui se révèle assez puissante.
Il devrait parfaitement vieillir pour gagner en complexité, mais c'est déjà un vin étonnant.
Date de dégustation : 15 nov. 2009
Avis sur la maturité: Attendre 2011.
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 7 ans

Château Unang 2005 - Etats-Unis

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