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Vin blanc 

Château Reynon - Blanc 2000

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Le Producteur : Château Reynon
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2011, 2010, 2009
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Le Château Reynon, Sauvignon Blanc, appelé « Vieilles Vignes » jusqu'en 2003, est un vin sec élégant, complexe et savoureux, aux arômes de pamplemousse, de pêche blanche, aux notes minérales et fumées, susceptible d'une remarquable évolution en bouteille pendant plusieurs années.

Données techniques

Sols : Des graves profondes sur sous-sols argileux occupent le sommet d'une colline parfaitement drainée. A mi-pente, les terrains sont argilo-calcaires et le rocher affleure par endroit. Le pied de côte possède des sols plus sableux.

Encépagement : 12.8 ha 100 % Sauvignon

Assemblage : 100 % Sauvignon blanc

Vinification & élevage : La cueillette s'effectue manuellement en général en une fois et s'il le faut par 2 tris successifs de raisins dorés parvenus à leur optimum aromatique. Après une éventuelle phase de macération pelliculaire, l'extraction lente des jus est réalisée à l'abri de l'oxydation. Les moûts de goutte sont rigoureusement séparés des moûts de presse et leur clarification se fait par sédimentation naturelle. La fermentation se réalise en cuves. L'élevage est conduit sur lies pendant 5 à 7 mois jusqu'à la mise en bouteille.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Reynon - Blanc 2000


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
Château REYNON – CADILLAC 2000. Noblesse Oblige !
Robe jaune paille aux reflets verts.
Nez expressif de fruits légèrement confits (citron-abricot-ananas-poire-pêche) aux notes exotiques.
Bouche bien équilibrée.
Texture assez élevée et peu de grasse.
Matière nette, sans aucune déviance au boisé bien intégré.
Construction svelte et concentrée.
Finale impressionnante sur le fruit (coing-orange-pamplemousse et figue) plutôt miellée avec des notes minérales et grillées.
Un beau liquoreux. Noblesse oblige.
Date de dégustation : 11 nov. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Mature, pouvant se maintenir jusqu’en 2020.
Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2004
Dimitri  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Braine l'Alleud  (Belgique)
*** Bon 
.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: .
Dimitri a découvert ce vin il y a 10 ans

Château Reynon - Blanc 2000 - Etats-Unis

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