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Vin blanc 

Domaine Berthet-Bondet - Côtes-du-Jura - Savagnin 2004

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Le Producteur : Domaine Berthet-Bondet
Appellation : Côtes-du-Jura (Jura, France)
(Jaune)
Cépage(s) : Savagnin
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007, 2005
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Données techniques

Cépage : 100% Savagnin
Terroirs : Graviers marnes
Viticulture : Lutte raisonnée avec travail du sol et enherbement depuis 1993. Conversion en agriculture biologique depuis 2010
Vendanges : manuelles
Élevage : 3 ans en fût non ouillé sous voile de levures

A propos du producteur

Jean Berthet-Bondet comme son épouse Chantal ne sont pas issus d'une vieille famille de vignerons.Jean a décidé très tôt de suivre un autre itinéraire que celui tracé par son père. Ce furent d'abord des études d'agronomie à Montpellier où il rencontra son épouse puis une expérience de coopérant chercheur au Népal où il apprit à mieux connaître zébus, buffles et yacks. Cet attachement au travail de la terre finit par se concrétiser en 1985 par un apprentissage puis une installation à Château-Chalon.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Berthet-Bondet - Côtes-du-Jura - Savagnin 2004

Tags: #2004  #3anssousvoile  #decouverte  #jura  #savagnin 

Brice Lavallée  Vinostarter - de 1 à 20 avis    CIVRIEUX D AZERGUES  (France)
Vin découverte
Ce cépage, symbole du vignoble jurassien, est élevé, pour cette cuvée, pendant plus de trois ans sous voile. Il donne alors un vin nerveux de grande garde. A boire dans les 15 ans. Servir aéré à 13° avec des poissons fumés, des viandes blanches à la crème. #savagnin #2004 #3anssousvoile #jura #decouverte
Date de dégustation : 01 nov. 2009
Maturité: De longue garde
Listes: Favoris
Brice Lavallée a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2003
Roland Winter  Vinostarter - de 1 à 20 avis    INGWILLER  (France)
**** Très bon 
Enchantement !
Découverte presque par hasard quand il me fut servit au verre avec un plat a Montbéliard , acheté dans la foullée ,je l'ai servi avec un" blanc de Bresse " aux morilles, en chausson de pâte à pain ! ! Vous resté sans mots ! Divin
Commenté il y a 5 ans

Domaine Berthet-Bondet - Côtes-du-Jura - Savagnin 2004 - Etats-Unis

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