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Vin blanc 

Château d'Yquem 1962

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Château d'Yquem
Appellation : Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France)
(Liquoreux)
Cépage(s) : Sauvignon, Semillon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Le Château d'Yquem est le plus célèbre des vins du Sauternais. Ce vin liquoreux d'une finesse et d'une complexité rarement égalée ravira les sens des chanceux qui auront l'occasion de le déguster.

Données techniques

Vinification: Vendanges manuelles des baies atteintes de Botrytis-Cinerea (pourriture noble) de richesse minimale 20° alcool potentiel. La vendange est effectuée grain par grain par tries successives (en moyenne, 6 tries étalées sur 6 semaines). Fermentation et vieillissement en barriques neuves de chêne. Pas de chaptalisation. Elevage durant 3,5 ans avant la mise en bouteille."
Cépages: 80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc
Age moyen : 30 ans (chaque année, 3 ha sont replantés)
Terroir: Graves, sables, argiles, calcaire perméable

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château d'Yquem 1962


jmercherz  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Bu en magnum, le meilleur vin jamais bu, le privilège et le bonheur total pour un amateur.
Date de dégustation : 01 avril 2008
Maturité: De longue garde
Avis sur la maturité: L'avantage d'un grand sauternes c'est qu'il est toujours bon, différent car il ne cesse d'évoluer, mais formidablement bon
jmercherz a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Château d'Yquem 1962 - Etats-Unis

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