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Vin rouge 

Château du Cèdre - GC 2007

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Notes d'experts :
RVF  18
B&D  17
GM  18
Le Producteur : Château du Cèdre
Appellation : Cahors (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Malbec
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Malbec
Terroirs : Argilo-calcaire, 3ème Terrasse
Vendanges : Manuelles et par tri
Vinification : Cuvaison 40 jours, fermentation malolactique dans les mêmes fûts neufs
Élevage : 24 mois dans les fûts neufs de fermentations

Récompenses


RVF: 18/20
Malbec International Competition 2009: Grand Malbec d'Or + Prix Spécial

Plats conseillés

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 18/20 , Gault Millau 18/20 , Bettane & Desseauve 17/20 , Malbec International Competition 2009 Grand Malbec d'Or + Prix Spécial
« La cuvée "GC" 2007 présente déjà une patine étonnante, une texture veloutée et voluptueuse, dans laquelle l'intégrité du fruit est entière. Ce grand vin saura vieillir avec grâce, mais son équilibre le rend aussi accessible dès sa jeunesse. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2004
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
www.ledegustateur.com
Rubis-pourpre, excellente saturation. Beau nez, plutôt graphité, sur un fond de fruits noirs, cassis, aux nuances de fleurs des champs. Bouche de très belle matière, dense, assez élégante, soutenue par une belle acidité et une structure assez classique, des saveurs de cassis mûr, sucré, d'épices, de chocolat noir, la trame tannique est ferme mais bien enrobée et de belle finesse, des traces de chêne s'ajoutent à la longue finale de cassis et de chocolat. Un vin qui, malgré sa stature, fait preuve d'une finesse étonnante. Très cher mais vraiment superbe!
Date de dégustation : 01 nov 2009
Listes: Ledegustateur.com
Commenté il y a 5 ans

2003
SweetMuscadelle  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
***** Excellent 
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 7 ans

Château du Cèdre - GC 2007 - Etats-Unis

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