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Vin rouge 

Mas Amiel - Le Plaisir 2008

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Le Producteur : Mas Amiel
Appellation : Côtes-du-roussillon (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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L'avis de la cave spirituelle: Premier vin rouge produit sur le Mas Amiel, cette cuvée porte bien son som et annonce ses intensions. Elaboré à partir du seul grenache noir, grand témoin du terroir de schiste,il en traduit, la force et la délicatesse. Paré d'une belle couleur franche grenat à rubis, il développe des arômes de fruits rouges mûrs, et éclatants de soleil. Un vrai vin de plaisir, sans complexe, qui s'accordera aux plats mitonnés et parfumés tels que l'agneau en tajine ou navarin. Servir à 14°.

Données techniques

Terroir : Sélections de côteaux sur schistes. Exposition Nord et Sud suivant les parcelles.
Vinification : Vendange manuelle. Double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage. Fermentation en cuves béton à 22°C, avec 8 à 12 jours de macération.
Elevage : 100 % en cuve béton, pendant 10 mois

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
Avis de professionnels
Lechais.com    Lechais.com
Bouche- douce et gourmande avec un joli fruité qui évolue sur des notes épicées et une finale réglissée.
Cave Gustumo    Cave Gustumo
Ce vin porte vraiment bien son nom : Le Plaisir !!!
Très facile d'accès il peut se consommer en toutes occasions.
A consommer dans sa jeunesse, ce vin peut également se conserver entre 3 et 5 ans.
Dégustation : La robe grenat intense s’ouvre sur un nez gourmand et subtil de fruits rouges éclatants de soleil et d'épices douces. La bouche est ample et fraiche, où la cerise précède le schiste, terroir de prédilection des plus grands grenaches.
Consommation : Vin plaisir frais et fruité, sans complexe, il s’accorde parfaitement aux viandes aux herbes aromatiques et légumes de printemps.

Cote : 3 étoiles
Sudivin.fr    Sudivin.fr
100 % Grenache noir.
Dégustation: Robe rubis brillant. Au nez, il exprime un explosif panier de framboise, cassis et fraise, relevé par une note réglissée et légèrement poivrée. En bouche, le Plaisir surprend par la fraîcheur de ses arômes de fruits rouges, balancée par une structure tannique présente et une finale poivrée.
Gastronomie: Servi à 14-16 °C, Le Plaisir réserve de savoureuses alliances avec les viandes d’agneau mijotées à l’ancienne, avec de petits légumes et quelques herbes aromatiques. A essayer également : le mariage du Plaisir à un canard aux fruits rouges…. du fruit dans le verre et dans l’assiette, tout simplement exquis.
Garde : jusqu'à 5 ans

Mas Amiel - Le Plaisir 2008 - Etats-Unis

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