Alain Brumont s’est toujours passionné pour la Gasgogne. Depuis plusieurs années, il s’est appliqué à sélectionner les meilleurs terroirs de la région et à utiliser tout son savoir-faire pour les mettre en valeur à travers différentes cuvées. De l’association entre structure et fraîcheur du Gros Manseng et arômes et noblesse du Sauvignon résulte une cuvée harmonieuse, pleine en bouche et rafraîchissante... (source : 1jour1vin.com)
Données techniques
Cépages : 50% Gros Manseng, 50% Sauvignon
Terroirs : Coteaux argilo-calcaires, argile grise
Viticulture : Lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril
Vinification : Macération pelliculaire, fermentation à 14°C
Élevage : Sur lies en cuves avec bâtonnage
About the winery
Alain Brumont, extraordinary winegrower, has never ceased to develop these terroirs and the grape varieties of his region, for which he has been rewarded and has placed him in the same category as some of the greatest winegrowers in the world.