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Vin rouge 

Olivier Pithon - Le Pilou 2007

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
B&D  14,5
Le Producteur : Domaine Olivier Pithon
Appellation : Côtes-du-roussillon-villages (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Carignan
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Comme les Armières de Pierre Quinonéro, le Pilou d’Olivier Pithon est issu de très vieilles vignes de carignan, dont certaines sont centenaires. Elles sont plantées sur deux types de terroirs, un sol calcaire et un autre composé de schistes. Avec des rendements là aussi très faibles (20 hl/ha), Olivier Pithon produit un côtes du roussillon pur et intense. L’élevage s’effectue en demi-muids pendant 18 mois. Ce vin est produit en quantité infime, 600 bouteilles seulement.

Données techniques

Cépage : 100% Carignan
Terroirs : Schistes, Marnes, Argilo-calcaire
Viticulture : vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée
Vendanges : manuelles
Élevage : 18 mois en demi-muids

Récompenses


Les meilleurs vins de France 2010 : 17,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 14,5/20

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Olivier Pithon - Le Pilou 2007


Tomy A  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Clermont-Ferrand  (France)
***** Excellent 
Excellent comme toujours
(100% carignan, 18mois en demi muids, rendements 20hL/ha, vignes 100ans pour la partie calcaire, 60ans pour les schistes, 2000bts) Robe grenat, nez expressif sans traces d'évolution, sur le cassis, la cerise, avec un peu de menthol, de garrigue et de cacao. Bouche avec un peu d'alcool à l'ouverture mais parfaite après quelques heures d'ouverture, dans un style pas très concentré ni opulent, mais sur la tension, la minéralité avec une fraîcheur digne d'une syrah du rhône nord, sur les fruits noirs, les épices de garrigue, le cacao, encore très jeune, tannins bien fondus... http://whiskywinenbeer.canalblog.com
Commenté il y a 2 mois
 

Bebert  Vinostar - à partir de 151 avis    Vichy  (France)
Bebert a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Olivier Pithon - Le Pilou 2007 - Etats-Unis

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