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Vin blanc 

Champagne de Sousa et Fils - 3A

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5 Star Rating
Le Producteur : Champagne de Sousa
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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Récompenses

Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20

Note de dégustation

Commentaires de dégustation par Erick De Sousa : « La robe est de couleur or clair avec quelques reflets cuivrés, bien soutenue par une bulle fine et intense. Le vin est épais et gras, signe d’une grande richesse et dessine une belle jambe le long du verre. Le nez est flatteur sur des notes typées chardonnay, comme le citron, l’ananas et surtout la mangue, relevé par un côté beurré apporté par un élevage en fûts de chêne. On retrouve également des notes de fruits rouges tels que : le cassis et la framboise caractéristiques du pinot noir, ainsi que des arômes de réglisse. L’aspect vineux pressenti au nez va se retrouver en bouche par la présence du pinot noir qui donne un côté velouté, onctueux et suave, associée à la finesse, la fraîcheur et la minéralité du chardonnay. Un vin bien équilibré qui ravira les amateurs de cuvée d’exception. »

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne de Sousa et Fils - 3A


Arnaud Steve  Vinostar - à partir de 151 avis    Portugal
***** Excellent 
Magnifique
Tout ce que j'aime dans un champagne: c'est très fin, c'est frais, c'est racé, ça a une belle structure, c'est long en bouche. Ok, c'est peut-être pas le plus complexe des Champagnes mais c'est un régal. Un superbe champagne qui mérite son AAA: un investissement sûr ;-)
Date de dégustation : 01 janv. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Wine
Classé dans une liste il y a 4 ans
 

Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un champagne d’un fruité tropical, élégant et frais
Idéal pour accompagner de riches poissons tels que le thon, le saumon et les coquilles St Jacques.

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-de-sousa/champagnes-de-sousa/de-sousa-cuvee-3a.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'experts
Dussert Gerber Dussert Gerber
2010 - « La nouvelle cuvée 3A – pour Aÿ (25 % de pinot noir) Ambonnay (25 % de pinot noir) et Avize (50 % chardonnay) – est plus que convaincante avec son attaque en bouche veloutée, son ossature large, ample, mûre et vineuse. »

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : RVF 16/20
« La Cuvée 3A - pour Aÿ (25% de pinot noir), Ambonnay (25% de pinot noir) et Avize (50% de chardonnay) - enchante toujours autant par la présence de sa bouche, le fondu et la noblesse de son goût. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un assemblage subtil de vieilles vignes pour donner une cuvée riche et bien équilibrée, entre fraîcheur et finesse...

Cave de la crosse    Cave de la crosse
C\'est la dernière cuvée de la maison de Sousa. Elle est composée de 50% de Chardonnay Grand Cru d\'Avize, de 25% dePinot Noir Grand Cru d\'Aÿ et de 25% de Pinot Noir Grand Cru d\'Ambonnay, d\'où l\'origine de son nom. La maison De Sousa se distingue par l\'âge avancé de ses vignes, plus de 45 ans en moyenne. Cette particularité confère aux raisins une richesse aromatique hors du commun et une forte concentration aux vins. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main, le plus tard possible, pour obtenir des raisins riches en parfums. La qualité démarre tout d\'abord par le soin apporté aux vignes et à la terre. C\'est pour cela qu\'Erick de Sousa exerce la culture biodynamique qui redynamise son terroir.
Plus de Bulles    Plus de Bulles
La cuvée 3A de la maison De Sousa & Fils est un assemblage unique car issu de 3 terroirs prestigieux classés Grand Cru : Avize, Aÿ et Ambonnay. Les Chardonnays (50% de l’assemblage) proviennent d’Avize, un village situé au cœur de la Côte des Blancs, terroir où l’on trouve la craie la plus pure de la Champagne. Ils viennent de vieilles vignes de plus de 50 ans et sont vinifiés en fûts de chêne de 225 litres. Les Pinots Noirs proviennent pour moitié d’Aÿ, village situé à entre Vallée de la Marne et Montagne de Reims. Là encore il s’agit de vieilles vignes d’anciens Pinots Noirs à petits grains qui offrent des arômes biens spécifiques de fruits mûrs. L’autre moitié provient d’Ambonnay, village situé dans la Montagne de Reims, où la maison De Sousa possède des vieilles vignes, plantées dans les années 1950, avec de petits rendements mais qui donnent davantage de maturité et de concentration aux fruits. La cuvée 3A De Sousa possède une robe couleur or clair avec quelques reflets cuivrés. C’est un vin épais et gras, signe d’une grande richesse et qui dessine une belle jambe le long du verre. Le nez est flatteur sur des notes typées Chardonnay, comme le citron, l’ananas et surtout la mangue, relevé par un côté beurré apporté par un élevage en fût de chêne. On retrouve également des notes de fruits rouges. L'aspect vineux découvert au nez se retrouve en bouche avec la présence du Pinot Noir qui donne un côté velouté, onctueux et suave, associée à la finesse, la fraîcheur et la minéralité du Chardonnay.

Champagne de Sousa et Fils - 3A - Etats-Unis

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