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Vin rouge 

Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup - Classique 2008

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Le Producteur : Domaine de l'Hortus
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Ce vin est un assemblage provenant principalement de vignes de l'Hortus situées en bas de pente et en complément de vins soigneusement sélectionnés chez 4 confrères du Pic Saint Loup.

Données techniques

Cépages : Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
Terroirs : sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200 m, exposition nord-est pour le cépage Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), et intermédiaire pour le cépage Grenache. Climat méditerranéen humide et frais. Pente de 10 à 20%.
Rendement : 25 à 35 hl/ha suivant le cépage
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : vendange éraflée et foulée, 25 à 30 jours de cuvaison
Élevage : sur 12 mois en cuve pour 80% de l'assemblage et en fûts anciens pour le mourvèdre.
Conservation: 4 à 5 années

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup - Classique 2008


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Très sympa de revoir bart ce soir
Plein de promesses mais trop jeune, fruité et acide aujourd'hui. A revoir dans 2 ans.
Maturité: Je ne sais pas
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Vcommevin.com    Vcommevin.com
Situé en contrebas du Pic Saint Loup, le domaine de l'Hortus élabore de très beaux vins dont cette bergerie de l'Hortus, cuvée issue des jeunes vignes du domaine, avec une dominante de syrah, complété par du grenache et du mourvèdre. Le vin arbore une robe rubis profond, avec des reflets violacés. Le nez est fin, agréable et expressif, avec un bouquet charmeur aux arômes de fruits compotés, de violette, d'épices douces et de senteurs de garrigues. La bouche est franche en attaque, puis offre un joli volume, avec un bel équilibre sur la fraîcheur. Les tanins sont fins et ajoutent à la perception de rondeur et de souplesse. L'expression aromatique est dominée par les arômes de violette, de réglisse, de garrigues avec une pointe mentholé en finale. Un vin de plaisir immédiat. A découvrir ou redécouvrir.
Vinatis.com    Vinatis.com
De l'audace et du mordant : un véritable péché mignon ! Le domaine de l'Hortus n'est plus à présenter : sa "Grande Cuvée" est dans le top 5 des meilleures cuvée du Languedoc depuis plusieurs années, indétrônable. Cette cuvée " Bergerie de l'Hortus " est plus accessible : généreuse et fruitée, elle offre une fraîcheur séductrice sur des notes d'épices et de fruits rouges mûrs. Sa belle personnalité ne laisse pas de place aux doutes quant à la grande qualité du terroir et de la vinification de l'Hortus. Le rapport qualité-prix est parfait, vous ne pouvez pas passer à coté ! A boire encore et encore...que du plaisir. "Une robe d'un rouge soutenue avec des reflets grenat, nez puissant et complexe : notes de fruits rouges mûrs, vanille, réglisse, épices douces. Un très bel équilibre en bouche : une attaque franche avec de la puissance, mais des tanins très doux, une finale longue épicée, fruits mûrs réglissés, vanille et quelques nots mentholées." Marc Auclair.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Nouveau millésime, le 2007 avait obtenu 90/100 Parker
La Bergerie de L'Hortus rouge 2008 est un grand classique, une cuvée franche et bien faite, dans la meilleure expression du terroir du Pic Saint-Loup ! Ce millésime 2008 se montre puissant, complexe, équilibré, d'une grande finesse. Tout le savoir-faire de la talentueuse famille Orliac à savourer intensément !

Accords Mets - Vins : A savourer dès à présent sur une volaille, plus largement sur une viande blanche ou une excellente andouillette...
Maturité : 2011
Température de service : en bouteille à 16-17°
à déguster de 2010 à 2013
Sudivin.fr    Sudivin.fr
Syrah 55 %, Grenache 35 %, Mourvèdre 10 %.
Une robe d\'un rouge soutenu avec des reflets grenat.
Des arômes de fruit mur, d\'épices douces, de réglisse avec quelques notes de violette.
Une très belle attaque en bouche avec du volume et de la structure. Les tanins sont doux. Il s\'agit d\'un vin tout en puissance.
La finale est longue sur les fruits rouges et les épices. On y retrouve également des notes mentholées et de réglisse.

Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup - Classique 2008 - Etats-Unis

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