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Vin rouge 

L'Ancienne Mercerie - Les Petites Mains 2008

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Le Producteur : Domaine de l'Ancienne Mercerie
Appellation : Faugères (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014 **** Très bon, 2012, 2011, 2010
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Données techniques


- Terroir: Sols acides, très filtrants et peu fertiles, constitués de schistes, roche grise feuilletée.
- Cépages: Syrah 15 %, Grenache 15 %, Carignan 30 % Mourvèdre 5 %
- Vendanges: Manuelles avec tri des raisins si nécessaire.
- Vinification: Traditionnelle, égrappage, foulage, remontages et macérations longues.
- Elevage: 9 mois en cuve

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Marcassin

Avis des consommateurs - L'Ancienne Mercerie - Les Petites Mains 2008

Tags: #faugeres 

Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
*** Bon 
terroir du languedoc
Tout juste mis en bouteille, cette cuvée présente une intensité et une profondeur plus soutenues que sa petite sœur le Coteaux du Languedoc.

Le nez est encore un peu fermé mais, les fruits rouges et les épices orientent ce vin vers la gourmandise. Des notes légèrement mentholées laissent entrevoir la fraicheur de cette cuvée. Idéal pour l’été donc !

En bouche, l’attaque aiguille le vin vers un millésime tout en fraicheur. Les maturités n’ayant pu être poussées, la concentration est légèrement en retrait au profit de la vivacité de ce vin suave à souhait. Les tanins sont assez ronds et ne dominent pas. Les arômes épicés et fruités sont de nouveaux à l’honneur en bouche. Une pointe de réglisse accompagne la fin de bouche. #faugeres
Date de dégustation : 10 oct. 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Patrick Robert a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
AutrementBon.fr    AutrementBon.fr
Vin élégant et réussit dans un millésime délicat. Elevage partiel en barriquequi apporte compléxité, droiture et profondeur, finale longue sur des tanins dèjà joliment fondus.

L'Ancienne Mercerie - Les Petites Mains 2008 - Etats-Unis

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