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Vin rouge 

Château Chasse-Spleen 1996

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Notes d'experts :
RP  87
Le Producteur : Château Chasse-Spleen
Appellation : Moulis-en-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011 *** Bon
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Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Faisan en chartreuse, Lièvre rôti
  • Sauces : Sauce aux champignons
  • Fromage : Pâtes pressées non cuites

Avis des consommateurs - Château Chasse-Spleen 1996


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
*** Bon 
Rubis, très bonne saturation. Joli nez de boîte à cigares, avec un boisé doux, sur le cèdre, auquel s'entremêlent des subtiles traces végétales. Bouche de corps moyen, épicée, aux tannins serrés, légèrement astringents. Fermé, un peu unidimensionnel. (source : www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 avril 2008
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Avec un nom évoquant le ravissement et la gaieté, Chasse-Spleen ne peut que procurer de similaires sensations à la dégustation. Le vignoble, planté en majorité de Cabernet Sauvignon, mais aussi de Merlot et de Petit Verdot, s'étend sur une croupe graveleuse et des sols argilo-calcaires à proximité du Château. Se révélant habillé d'une robe pourpre aux lignes violettes, il dégage un bouquet parfumé typique du Cabernet Sauvignon. Concentré, tannique, Château Chasse-Spleen 1996 est un grand classique.

Château Chasse-Spleen 1996 - Etats-Unis

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