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Vin rouge 

Château Bouscassé - Vieilles Vignes 2000

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Le Producteur : Domaines & Châteaux Alain Brumont
Appellation : Madiran (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Tannat
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Cépage : 100% Tannat
Terroirs : Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement
Viticulture : lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage 4 à 5 grappes par pied et effeuillage
Vendanges : manuelles effectuées en cagettes d’une couche de raisin afin de préserver la qualité du fruit
Vinification : Fermentation à 28°C, macération de 3 à 6 semaines, fermentation malo-lactique en fûts neufs
Élevage : Sur lies en fûts (100 % fûts neufs) pendant 14 à 16 mois. Mise en bouteilleS du millésime en une seule fois, sans filtration

A propos du producteur

"Toute la Gascogne en bouteilles ! Figure emblématique de toute une région, Alain Brumont est à l’origine du renouveau de l’appellation Madiran.

L’histoire de ce vigneron hors du commun, passionné et audacieux, débute il y a trente ans quand il hérite du vignoble de son père, le Château Bouscassé. Dès l’année suivante, en 1980, il achète le Château Montus et décide de redonner ses lettres de noblesse au cépage tannat. Il entre dans le gotha des grands vignerons en 1985 avec son premier millésime de Montus Prestige composé de tannat à 100% et entièrement élevé dans des barriques neuves. En 1991, le magazine Gault Millau lui attribue même le titre de meilleur vigneron des années quatre-vingts !

Terroirs d’excellence, sélection rigoureuse, faibles rendements, vignification maîtrisée… Les vins des châteaux Montus et Bouscassé bénéficient des mêmes conditions optimales d’élaboration et d’élevage qui leur ont permis de se hisser parmi les plus grands vins de France. Poursuivant toujours avec la même ferveur sa recherche constante de nouvelles cuvées novatrices et de qualité, Alain Brumont élabore également aujourd’hui de magnifiques vins blancs dans l’appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh, en sec comme en liquoreux, ainsi que des vins de pays des Côtes de Gascogne, aux assemblages aussi audacieux que réussis, qui offrent une excellente porte d’entrée dans la galaxie des vignobles Brumont."

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Bouscassé - Vieilles Vignes 2000

Tags: #bouscasse  #equilibre  #madiran  #vieillesvignes 

Yazzer  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
***** Excellent 
Favori
Dégusté avec un plat typiquement du sud ouest, confits de canard, champignon et pomme de terre on est tous tombé sous le charme de ce bouscassé. Beaucoup de souplesse tout en gardant des tanins bien présent qui se marie parfaitement avec un plat relativement gras...Un pur plaisirs #equilibre
Date de dégustation : 13 sept. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A boire mais peut se garder des années encore....
Listes: Favoris
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
un superbe Madiran!
Beaucoup moins expressif que les dernières bouteilles dégustées, ce Bouscassé semble finalement avoir atteint une phase dormante. Pourpre, de très bonne saturation. Son nez est très fermé, mais offre néanmoins une belle finesse, sur des nuances de rose, de cuir et de bois exotiques. La bouche est aussi fermée, la structure s'est endurcie et semble maintenant prendre toute la place, le fruit est latent mais il n'y a pas de rudesse et les accents de cuir et d'épices qui persistent dans la finale discrète nous invitent à le retrouver dans quatre ou cinq ans. (source:www.ledegustateur.com) #vieillesvignes #bouscasse #madiran
Date de dégustation : 01 avril 2008
Maturité: De longue garde (à déguster de 2012  à  2020)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
TheWineAgency    TheWineAgency
Style : Corsé - puissant
Un vin doté d'une très belle matière. Concentré, ample et onctueux en bouche, il possède des tanins présents mais enrobés qui lui donnent une magnifique aptitude au vieillissement.

Maturité : Moyenne garde
Température de service : 17-18°C
La Contre-Étiquette    La Contre-Étiquette
Sols argilo-calcaire, 100% tannat, vignes de plus de 50 ans d'age ! 3 à 6 semaines de macération, malo en fûts neuf, élevage sur lies en fûts neufs pendant 14 à 16 mois. Nez ample racé, sur des notes grillées et boisées. Bouche ronde, fondue aux saveurs réglissées. Fruits noirs et belles humeurs terreuses ! Très beau millésime à consommer sur des plats assez charnus, dense, (daubes, canard, oie, etc…). Sud-Ouest Madiran Château Bouscassé - Vieilles Vignes - MAGNUM 2000 Rouge Domaines & Châteaux Alain Brumont Tannat

Château Bouscassé - Vieilles Vignes 2000 - Etats-Unis

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