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Vin rouge 

Domaine Vincent Paris - Saint Joseph 2007

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Le Producteur : Domaine Vincent Paris
Appellation : Saint-Joseph (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2006   Ajouter un millésime
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Vincent Paris :
Le Saint Joseph, 100 % Syrah, est produit sur une parcelle de terroir granitique. Rendement d’environ 35 Hl/ha. Il s’agit d’un St Joseph du Nord de l’appellation (au niveau de la commune de Sarras), d’où son coté gourmand et ses parfums de fruit. A boire dès maintenant, peut se garder plus de 10 ans.
Elevage : 3 mois de cuve puis 2/3 en fut pendant un an. (8000 bouteilles par an)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Faisan

Avis des consommateurs - Domaine Vincent Paris - Saint Joseph 2007


- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
*** Bon 
Vin issu d'une parcelle de terroir granitique située au Nord de l'appellation sur la commune de Sarras.

100 % Syrah. Eraflage total. Elevage de 3 mois de cuve puis 2/3 en fut pendant un an.


Robe sombre et soutenue, qui tire sur le rubis.
Un nez aux parfums de fruits rouges et d'épices ( cannelle, poivre....) avec une touche animale.
La bouche est ample, elle exprime les mêmes arômes que le nez, bien équilibrée et d'une bonne longueur, avec un soupçon d'amertume.
Potentiel de garde: 5 ans.
A l'heure actuelle mérite un carafage.
Date de dégustation : 11 oct. 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 7 ans
 

Domaine Vincent Paris - Saint Joseph 2007 - Etats-Unis

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