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Vin rouge 

Domaine Michel Mallard et Fils - Aloxe-Corton 1er Cru 2005

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Le Producteur : Domaine Michel Mallard et Fils
Appellation : Aloxe-Corton (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2002   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Le Domaine Michel Mallard et Fils est une exploitation familiale. Il a été agrandi par Michel Mallard durant les années 1950, avant d'être repris par Patrick Mallard fin des années 1990. Il est aujourd’hui secondé par son fils, Michel Mallard. La propriété est située à quelques kilomètres de Beaune, sur la route des Grands Crus de Bourgogne.

Sa superficie totale est d'environ 13 ha composés de terrains argilo-calcaire pour les vins rouges, et de marnes blanches pour les vins blancs. Le domaine propose une quinzaine d’appellations. Les cépages cultivés sont bien entendu le Pinot noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

Le savoir-faire du Domaine Mallard, fidèle à la tradition bourguignonne, vise à produire des vins de garde élégants dotés d'une belle densité. Arrogants les premières années, ces vins sauront séduire les sens et vous apporter plaisir et envie. A l’œil, ils affichent des couleurs soutenues, des rouges rubis à rubis foncé. Le nez est franc et expressif, et présente une certaine complexité aromatique. En bouche, l’attaque montre une structure puissante aux tanins enrobés. La matière est riche, dense, avec des notes fruitées et épicées intenses. Précis, dynamiques et généreux ces vins offrent harmonie et persistance.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Gibiers à poil, Côtelettes de chevreuil conti

Avis des consommateurs - Domaine Michel Mallard et Fils - Aloxe-Corton 1er Cru 2005

Tags: #doux  #fruitsnoirs  #gras  #long  #onctueux  #souple 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
J'ai craqué...
Il était liquidé à -20% au Delhaize de Herman-Debroux (Bruxelles) et j'ai craqué. 13 euros pour un Aloxe-Corton, ça me semblait peu cher et un peu risqué. Vraiment pas déçu, nez de petit fruits noirs, champignons et épices, attaque ronde et franche, bel équilibre en bouche, assez long. C'est bon ;-) Sorry pour les potes à qui je pensais la faire goûter ce vendredi... #fruitsnoirs #onctueux #gras #souple #doux #long
Date de dégustation : 23 avril 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Pas encore de parfums complexes suite à une évolution patiente mais mieux vaut les boire un peu trop tôt que de les laisser passer dans le fond de la cave...
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine Michel Mallard et Fils - Aloxe-Corton 1er Cru 2005 - Etats-Unis

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