Abadia Retuerta - Seleccion Especial 2006

Données techniques

75 % Tempranillo - 20 % Cabernet Sauvignon - 5 % Merlot
75% Tempranillo - 20% Cabernet-Sauvignon - 5% Merlot

Technical data

75 % Tempranillo - 20 % Cabernet Sauvignon - 5 % Merlot
75% Tempranillo - 20% Cabernet-Sauvignon - 5% Merlot

About the winery

Designed by famous French enologist, Pascal Delbeck, in 1996, Abadía Retuerta winery is an elegant combination of tradition and modernity, recognized as one of the most advanced wineries in Europe. It covers an area of 10,000 m2 with limited wine production, as quality is preferred to quantity.

The use of gravity in all of the wine’s movements is noteworthy, as a system of flying repositories composed of cranes keeps the wine from being disturbed by pumps. The temperature of the barrel room is naturally controlled, without expending energy, thanks to its location on the mountainside. Our wines rest in an astounding park of 4,000 stacked barrels, with a patented wine extraction system, maintaining a traditional non-pumping system.

The evolution of the different estates, their microorganisms, aromas, colors and other parameters are studied in all of the elaboration processes. The tasting of the wine, the indispensable work of the ABADIA RETUERTA’s oenologists, is supported by a complete laboratory that performs everything from classical analysis to microbiological and chromatographic studies.

Datos técnicos

18 meses en barrica de roble francés
75 % Tempranillo - 20 % Cabernet Sauvignon - 5 % Merlot
75% Tempranillo - 20% Cabernet-Sauvignon - 5% Merlot

Sobre la bodega

Diseñada por el afamado enólogo francés Pascal Delbeck en 1996, la bodega de Abadía Retuerta es una sorprendente combinación de tradición y modernidad, siendo reconocida como una de las bodegas más avanzadas de toda Europa.

Ocupa una superficie de 10.000 m2. Destaca el uso de la gravedad es todos los movimientos del vino, el sistema de depósitos voladores a través de grúas, evitando que el vino sea perturbado por los movimientos de las bombas. El control natural de la temperatura de la sala de barricas se realiza de forma natural, sin gasto energético, gracias a la ladera del monte. Allí descansan nuestros caldos, en el sorprendente parque de 4.000 barricas apiladas en altura, que poseen un sistema adaptado a los trasiegos del vino, manteniendo el sistema tradicional de no bombeo.

En todos los procesos de elaboración se estudia la evolución de los distintos Pagos, sus microorganismos, sus aromas, su color, entre otros parámetros. La degustación de los vinos, imprescindible mano de los enólogos de ABADIA RETUERTA, se ve apoyada por un completo laboratorio que abarca desde los análisis clásicos, hasta la microbiología o la cromatografía.

Technische gegevens

75 % Tempranillo - 20 % Cabernet Sauvignon - 5 % Merlot
75% Tempranillo - 20% Cabernet-Sauvignon - 5% Merlot

Dati tecnici

75 % Tempranillo - 20 % Cabernet Sauvignon - 5 % Merlot
75% Tempranillo - 20% Cabernet-Sauvignon - 5% Merlot

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Avis d'utilisateurs

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Avis de professionnels

Vinexus - Infinity of Wine Duitsland The Abadía Retuerta Selección Especial wine comes from a careful selection of the best grapes of all the plots on our estate. Tempranillo’s richness, Merlot’s roundness and Cabernet Sauvignon’s aromatic elegance make it an internationally renowned Great Wine. This is the wine that best reflects the uniqueness of our terroir and the spirituality of our 12th century Abbey. Aging for eighteen months means that a glass of such a select wine fills our spirits with magic, delicious, evocative dreams.

Avis d'experts

Guia Todovino Elaborado en la bodega del mismo nombre, Abadía Retuerta forma parte de la llamada “milla de oro” que concentra un puñado de firmas ilustres entre Tudela de Duero Y Peñafiel. El Selección Especial es el gran estandarte de la bodega. Un tinto premiado internacionalmente, muy destacado por su excelente relación calidad-precio y uno de los best-sellers del Club TodoVino. Con base de tempranillo y pequeños porcentajes de cabernet-sauvignon y merlot, es el mejor resumen de las 54 parcelas en las que se ha dividido la finca atendiendo a un minucioso estudio de suelos. El enólogo Ángel Anocíbar borda, añada tras añada, este tinto modélico en armonía y expresión que ofrece una perfecta combinación de fruta completamente madura y finas maderas cremosas. En esta cosecha encontrarán además agradables notas de retama y monte bajo. - Nota de Cata Vista: Cereza intenso bien cubierto. Nariz: Intenso, complejo, fruta sazonada y en confitura, agradables notas lácticas y balsámicas. Boca: Sabroso, equilibrado, amplio, con noblres taninos y goloso final tostado. Temperatura de servicio: 16º C Tiempo de conservación: Hasta 2014 - Otras características Tipo de uva: 75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Botella: 75 cl. Elaboración y crianza: 18 meses en barrica y resto en botella. Barricas: Roble francés y americano Grado: 14% vol. Producción: 300.000 Botellas.

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Avis de professionnels

Eligetuvino.com Tras el análisis de las uvas procedentes de nuestras 54 subparcelas, se vinifican por separado. La fermentación se adapta a la calidad de uva que posee cada parcela. Como regla general, se hacen muchos remontados durante la primeros momentos de la fermentación alcohólica (fase acuosa), después más moderados, determinándolos por cata. La duración de la maceración, se determina también por cata para cada parcela. Tras la fermentación maloláctica en acero inoxidable se seleccionan los vinos para mezclarlos antes de su paso por barrica durante dieciocho meses. En este vino, se han incluido partidas de la mejor calidad procedentes de las mejores parcelas de tempranillo, aquellas que se destinaban a Cuvée el Campanario le dotan de un poco más de fuerza y lo convierten en el vino más representativo de la bodega.

eComprarVino.com Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Gran intensidad de color, color picota oscuro saturado. Nariz compleja y atractiva, fresca, mentolada, toques de frutos rojos, bien ensamblados ya con la madera, que aporta notas frescas de eucaliptos y más tarde torrefacción y caramelo. Tiene una entrada en boca suave y amable que da paso a un vino de gran riqueza aromática e increíble expresividad. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura con taninos de gran calidad muy finos y suaves. Final largo y especiado. Muy persistente. Combina bien con pescados no grasos, aves y con carnes blancas y rojas.

Vinissimus.com Elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de todas las parcelas, el Selección Especial se ha convertido en el vino más representativo de la Abadía y el que más y mejores premios ha recibido. Un vino lleno de juventud, intenso a la vista y en nariz, que recomendamos decantar unos minutos antes de su consumo para poder disfrutarlo en plenitud.

Sibaritia.com Gran intensidad de color, como en añadas anteriores. Picota oscuro saturado. Nariz compleja y atractiva, fresca, mentolada, toques de frutos rojos, bien ensamblados ya con la madera, que aporta notas frescas de eucaliptos y más tarde torrefacción y caramelo. Tiene una entrada en boca suave y amable que da paso a un vino de gran riqueza aromática e increíble expresividad. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura con taninos de gran calidad muy finos y suaves. Final largo y especiado. Muy persistente. Accords Mets - Vins : Combina bien con pescados no grasos y con aves, con carnes blancas y rojas. Température de service : Servicio entre 15-17°C

Decantalo.com - ES Se trata del vino que mejor refleja la particularidad del terruño, la espiritualidad de la Abadía del siglo XII y la esencia de la conocida milla de oro vinícola española, ubicada en la provincia de Valladolid y donde concurren las marcas de vino más prestigiosas. Color cereza oscuro. Encontramos aromas de chocolate, notas minerales y de fruta almibarada. Encontramos una boca carnosa, redondo y estructurado, poder tánico. Largo y cremoso postgusto.