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Vin blanc 

Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc 2005

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Le Producteur : Domaine de Ravanès
Appellation : VdP Coteaux de Murviel (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Grenache Blanc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2007, 2006
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Données techniques

Cépages : 80% Grenache Gris, 20% Maccabeu
Terroirs : Argilo-calcaire graveleux
Viticulture : traditionnelle
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation en fûts
Élevage : 8 mois en fûts

A propos du producteur

Le Domaine de Ravanès, un lieu chargé d'histoire et de tradition viticole depuis l'époque romaine, est situé au Nord-Ouest de Béziers sur les rives de l'Orb sur un terroir de graves argilo-calcaires. Pionniers du ré-encépagement qualitatif en Languedoc, notamment par l'introduction du Merlot, du Cabernet Sauvignon ou du Petit Verdot, dès le début des années 70, Guy et Marc Benin, y produisent depuis 1978 des vins de pays haut de gamme, de fort caractère, originaux et atypiques, reconnus mondialement, et dont la consécration récente ultime fut la victoire de la cuvée "Les Gravières du Taurou" 1999 sur "Pétrus" 1999 en dégustation à l'aveugle à Londres fin 2004.

Avis des consommateurs - Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc 2005

Tags: #beurre  #complexe  #enorme  #gras 

Cyrille Leplatois  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Quelle claque!
Quelle dégustation chez les Benins (propriétaire du domaine)! Le renard blanc fait à mes yeux partie des grands vins blancs!
Un nez expressif, puissant, mélangeant une compléxité d'arome : agrumes, fruits blancs, beurre, grillés. C'est une montée vers la jouissance mais celle dont on n'a pas envi de retenir! :)

Et donc la bouche! Pfff ca y est on part : un équilibre parfait entre le gras, la fraicheur (c'est un 2005) et l'alcool! Une longueur en bouche exceptionnelle!

Evidement il est rentré dans ma cave sans hésiter et n'en sortira pas. Un blanc de ce niveau à ce prix, le manquer est une erreur fondamentale!

Pour info, le 2006 est proche tout en étant plus minéral. Donc à chacun ses gouts! #complexe #enorme #beurre #gras
Date de dégustation : 23 juil. 2009
Maturité: De longue garde (à déguster de 2010  à  2015)
Avis sur la maturité: Pour les amateurs de fraicheur : peut etre ouvert en le carafant à l'avance Si on aime les notes plus complexes, on peut se laisser tenter de le garder en cave pour tres vraissemblablement voir les aromes de grillés et de beurre etre plus présent.
Listes: Favoris
Cyrille Leplatois a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc 2005 - Etats-Unis

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