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Vin rouge 

Domaine Vincent Prunier - Auxey-Duresses 2005

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Le Producteur : Domaine Vincent Prunier
Appellation : Auxey-Duresses (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2006   Ajouter un millésime
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Données techniques

100 % Pinot Noir

A propos du producteur

Vincent Prunier a parcouru beaucoup de chemin depuis son installation en 1988 sur 2 hectares de vignes en location. Il exploite aujourd'hui 13 ha (25% en propriété) sur Auxey-Duresses, Saint-Romain, Meursault, Chassagne, Puligny et Saint-Aubin. Le domaine a pris le virage de la qualité à la fin des années 90, en revenant au travail du sol, et en pratiquant un ébourgeonnage sévère pour réduire les rendements.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Côtelettes de chevreuil conti

Avis des consommateurs - Domaine Vincent Prunier - Auxey-Duresses 2005

Tags: #concentre  #tanique 

Slurp Slurp  Vinostar - à partir de 151 avis    L'Ecluse  (Belgique)
**** Très bon 
Très beau vin, mais un peu jeune encore
Un nez très agréable et bien concentré. En bouche, beaucoup de fruits et une très belle concentration égallement. Les tanins sont encore un peu trop vifs et sont à la limite d'attaquer. J'ai vraiment apprécié, mais il faut attendre un peu pour qu'il s'assouplisse un peu. Il est parfait pour ceux qui aiment un vin un peu dur à l'attaque. Update du 22 Mai 2008: Vraiment bon en fin de repas. Sa concentration est étonnante. Je le monte à 4 *. #concentre #tanique
Date de dégustation : 11 avril 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Favoris, Vigneron Bougrogne
Slurp Slurp a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine Vincent Prunier - Auxey-Duresses 2005 - Etats-Unis

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