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Vin rouge 

Cave de Castelmaure - Corbières 2008

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Le Producteur : Cave d'Embres & Castelmaure
Appellation : Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2014 ** Satisfaisant, 2013, 2012 *** Bon, 2010
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La gamme des "petits" corbières se veut le reflet le plus simple et le plus exact du terroir, de ce que pourraient d'être d'excellents corbières accessibles au plus grand nombre, fruités, francs et sincères, généreux mais sans lourdeur.

Conservation : vin à boire jeune à conserver 2 à 4 ans.

Données techniques

Cépages : carignan 50%, grenache noir 30%, syrah 15%, Cinsaut 5%
Sol : ½ schistes, ½ calcaires
Vinification : grenache noir égrappé, autres cépages macération carbonique, pressurage pneumatique et fins de fermentation à 25°.
Traitements : 2 soutirages, collage, filtration.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Civet de sanglier, Cuissot de sanglier sauce venaison, Lièvre en civet, Magret d'oie, Perdreau rôti
  • Cuisine Belge : Stoemp saucisse
  • Cuisine Française : Cassoulet, Coq au vin

Avis des consommateurs - Cave de Castelmaure - Corbières 2008

Tags: #essais 

- P - Petrus  Vinostar - à partir de 151 avis    Visé  (Belgique)
** Satisfaisant 
Une découverte
Vin assez typique de l'appellation mais manque d'ampleur, de rondeur et de matière.
12/20 #essais
Date de dégustation : 28 févr. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Ajouté à la cave il y a 2 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Julien Wayaffe  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
** Satisfaisant 
Un Corbières déroutant, mais frustrant
Ca démarre plutôt bien, avec un nez expressif et engageant sur du fruit type Beaujolais, la macération carbonique y est sans doute pour quelque chose. En bouche, l'attaque est plaisante, mais après, tout s'écroule. Un vin rugueux, manquant clairement de finesse et d'équilibre, l'alcool prend le dessus et nous laisse sur une finale relativement courte et peu harmonieuse. Buvable, mais pas représentatif d'un Corbières.
Commenté il y a 2 ans

Marc Husquinet  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
**** Très bon 
Un Corbière surprenant
Un Corbière qui en surprendra plus d'un. Nez plaisant, très bel équilibre, beaucoup de matière, bonne longueur en bouche. A un prix très doux, surtout avec la promo actuelle. Dommage pour l'étiquette qui risque de rebuter un non connaisseur.
Commenté il y a 2 ans

Cave de Castelmaure - Corbières 2008 - Etats-Unis

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