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Vin rouge 

Campo Viejo - Crianza 2005

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Le Producteur : Bodegas Campo Viejo
Appellation : La Rioja (Espagne)
Cépage(s) : Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009 *** Bon, 2008, 2007 ** Satisfaisant
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A propos du producteur

Vinification, architecture & développement durable


Ouverte en 2001, la nouvelle bodega est conçue comme un équilibre harmonieux entre la vinification, l'architecture et le développement durable. La combinaison de ces différents élément a donné naissance à un temple de la vinification à la pointe de l'industrie du vin.


La nouvelle implantation est la vision partagée de l'architecte originaire de la Rioja Ignacio Quemada, du directeur des opérations de Campo Viejo, Fernando Pozo et la winemaker, Elena Adell, qui concrétise un équilibre parfait entre les 3 pilliers fondateurs de la winery : la vinification, l'architecture et le développement durable.



La vinification : une expertise d'artisan


Notre winemaker, Elena Adell, a parcouru le monde à la recherche des meilleurs lieux de vinification. Son input dans la conception de notre winery a facilité la création d'une implantation d'envergure qui conserve toutefois le sentiment de travailler dans un petit château, avec une approche d'artisan de la vinification.


Une winery enterrée est aussi spectaculaire d'un point de vue visuel que pratique. La conception de la majeure partie de l'édifice en sous-sol apporte naturellement l'obscurité, des espaces sereins, avec peu de lumière naturelle, ce qui rappelle l'ambiance des wineries traditionnelles.


Non seulement cette construction en sous-sol a préservé la beauté du paysage naturel mais cela a également permi d'atteindre des conditions de vinification parfaites : possibilité de déplacer les raisins et le vin par gravité, une température constante et des niveaux d'humidité stables.


Toutes ces caractéristiques combinées avec de la technologie dernier cri permet de maximiser le potentiel de chaque raisin tout en permettant d'expérimenter et innover. Le résultat? Une qualité croissante année après année.


Avis des consommateurs - Campo Viejo - Crianza 2005

Tags: #corse  #puissant  #sec 

promofreak  Vinostar - à partir de 151 avis    Schaerbeeck  (Belgique)
** Satisfaisant 
Un peu bourru
ok pour des plats goutus #sec #corse #puissant
promofreak a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Match    Match
"Robe rouge rubis intense. Arômes de fruits noirs et de vanille. Velouté et élégant. Accompagnement: À déguster avec viandes rouges et blanches, rôtis et fromages. Conservation: +/- 3ans. "

Campo Viejo - Crianza 2005 - Etats-Unis

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