https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin blanc 

Domaine Henry Pellé - Menetou Salon Morogues Blanc 2007

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Le Producteur : Domaine Henry Pellé
Appellation : Menetou-salon (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
voir tous ...   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Présentation de la cuvée : Les morogues blanc résulte de l’assemblage de six clos : Le Carroir, à dominante siliceuse, apporte une touche de fumet, les Champs Blins assurent le côté vif par le calcaire, Putet, La Croix Rouge et Les Hatés donnent l’aspect minéral du calcaire kimméridgien et enfin Fourchet apporte le fond avec sa base plus argileuse.

Données techniques

Cépage : 100% Sauvignon
Terroirs : sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien
Viticulture : Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : Fermentation avec les levures indigènes de la vigne, température régulée en chaud et froid sur chaque cuve afin de contrôler la vitesse de fermentation et préserver la finesse aromatique.
Élevage : 8 mois sur lies fines

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Henry Pellé - Menetou Salon Morogues Blanc 2007


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Une cuvée de référence par le domaine leader de l'appellation !
Un vin soigné qui avance une belle robe jaune or clair aux reflets verts. Vive et fraîche au nez, fruitée et minérale en bouche, cette cuvée, reflet de la richesse de Morogues, est la quintessence même du sauvignon. Du beau travail !
Listes: 1jour1vin
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Une cuvée de référence par le domaine leader de l'appellation !
Un vin soigné qui avance une belle robe jaune or clair aux reflets verts. Vive et fraîche au nez, fruitée et minérale en bouche, cette cuvée, reflet de la richesse de Morogues, est la quintessence même du sauvignon. Du beau travail !

XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Nez vif sur des notes d'herbes fraîches (menthe, ortie) et de citron vert. Bouche souple et grasse aux accents d'agrumes frais et bâtie sur une fine minéralité. Servir à 12°C.

Vinatis.com    Vinatis.com
Robe brillante, or pâle avec des reflets verts. Premier nez essentiellement minéral, puis, à l’aération, apparaissent les agrumes et fruits blancs.
En bouche, on découvre un vin tendu, net, d’une grande fraîcheur, associé à un gras noble et gourmand. Notes discrètes de fougère et de pamplemousse s'expriment sur une belle minéralité. Fine amertume en finale, laissant ainsi un sentiment de fraîcheur.
Service : Serviertemperatur : 10/12°
Accords Vin - Mets : feuilleté au crottin de chavignol, terrine de viandes blanches et petits légumes , salade de chèvre et noix, salade de fruits de mer, sole, turbot en sauce, moules marinières

Domaine Henry Pellé - Menetou Salon Morogues Blanc 2007 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Domaine Henry Pellé
publicité