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Vin rouge 

Château du Moulin Noir 2005

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Appellation : Montagne-Saint-Emilion (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007, 2006
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Données techniques

La vinification est faite selon les méthodes traditionnelles. Egrappage total. fermentation du moût en cuves inoxydables. température de fermentation maintenue entre 28 et 30° - trois remontages journaliers. cuvaison longue. Elevage variant de 12 à 16 mois en barriques de chêne dont un tiers environ est renouvelé chaque année, en éléments neufs.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini

Avis des consommateurs - Château du Moulin Noir 2005


Marie-Anges Gay  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Très bon
peux ton l'acheter chez le viticulteur?
Commenté il y a 1 an
 

Avis de professionnels
Lechais.com    Lechais.com
Bouche: Belle structure tannique avec des fruits mûrs. Médaille d'Argent au concours Agricole de Paris 2005
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Le Château Moulin Noir est un des vins les plus réputés de cette belle appellation trop méconnue. Le Merlot prédomine avec des notes de fruits rouges. La bouche est pleine avec des tanins masculins, mais bien définis.Servir à 16°C.La vinification est faite selon les méthodes traditionnelles. Egrappage total fermentation du moût en cuves inoxydables température de fermentation maintenue entre 28 et 30° - trois remontages journaliers cuvaison longue. Elevage variant de 12 à 16 mois en barriques de chêne dont un tiers environ est renouvelé chaque année, en éléments neufs.

Château du Moulin Noir 2005 - Etats-Unis

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