Castillo de Perelada - Cava Brut Rosado

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Datos técnicos

Vino base: Elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos amparados por la D.O. Cava.
Elaboración: Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada.
Crianza: Unos doce meses en botella, antes del degüelle.

Sobre la bodega

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

Plats conseillés

• Apéritifs : Légumes crus
• Cuisine Espagnole : Tapas

Avis de professionnels

Delhaize Wineworld Arôme(s) : Notes de fruits rouges Robe : framboise, fine mousse.

Avis de professionnels

buyVINOS EU Pale cherry red. Clean and bright. Its generous stream of fine bubbles forms a crown. It has a fruity aroma with a slight ageing tone. This wine has a complex and fruity taste, sweet and with a good balance in the mouth.

Avis de professionnels

buyVINOS ES Color rojo cereza pálido. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio afrutado, con un ligero tono de crianza. Sabor complejo y afrutado, suave, buen equilibrio en boca.

Avis de professionnels

Delhaize Wineworld Kleur : framboosroos kleur, fijn schuim. Aroma : Noties van rode vruchten