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Vin rouge 

Varvaglione Vigne e Vini - Primitivo di Manduria Papale 2005

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Le Producteur : Varvaglione Vigne e Vini
Appellation : Primitivo di Manduria DOC (Pouilles, Italie)
Cépage(s) : Primitivo
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Ce vin a été nommé Papale en l'honneur du Pape Benoit XIII, ayant exercé son pontificat au 18ème siècle et originaire de cette région de Bari. Il est pour cela encore très recherché et apprécié par le Vatican : lors du Conclave ayant désigné le Pape François en 2013, chacun des 113 cardinaux ont reçu une bouteille de ce vin. Le producteur se trouve au coeur de la région des Pouilles, aux portes du Salento, une zone au climat et terroir parfaits pour le vin. C'est la 3ème génération de la famille Varvaglione qui est aux commandes. Cosimo Varvaglione, le patron, est reconnu internationalement comme un oenologue hors pair.

Affiné plus de 8 mois en fûts de chêne français. Sa robe est rouge rubis avec des superbes reflets violacés. Au nez des arômes veloutés de mûre, cerise noire, cacao et réglisse. En bouche il a du corps mais tout en rondeur et maturité, bien équilibré avec une persistance finale très aromatique.
Avis de professionnels
Winfin    Winfin
L’élevage se fait en cuves inox (70 %) et en barriques de chêne (30 %). Ce vin à la robe grenat intense développe de riches arômes de fruits rouges et noirs et d’épices douces (cannelle). En bouche, il est très généreux et assez riche en alcool et présente des tannins nobles et une élégante touche boisée.

Varvaglione Vigne e Vini - Primitivo di Manduria Papale 2005 - Etats-Unis

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