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Vin blanc 

Olivier Pithon - Cuvée Laïs - Blanc 2008

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Notes d'experts :
RVF  15
Le Producteur : Domaine Olivier Pithon
Appellation : VdP des Côtes Catalanes (Vins de Pays, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Voici, Laïs, la première cuvée de blanc signée Olivier Pithon. Découvrez le mariage parfait de la fraîcheur et la vivacité septentrionales et de la richesse méditerranéenne. Il s’agit d’un assemblage de macabeu, grenache blanc et grenache gris, plantés sur un terroir de schistes et cultivés en bio. Par respect du raisin, Olivier Pithon utilise le bois avec discrétion pour laisser parler le fruit.

Données techniques

Vin issu de l'agriculture biologique.
Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : Côteaux schisteux, avec des expositions variées.
Vinification : Vendange manuelle, tri sélectif. Egrappage, pressurage direct. Fermentation en fût de chêne
Elevage : Elevage en fûts de chêne neuf et de un et deux vin de 225 et 300 litres.

Récompenses


Les meilleurs vins de France 2010 : 16,5/20

La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 13-15/20

Avis des consommateurs - Olivier Pithon - Cuvée Laïs - Blanc 2008


Bebert  Vinostar - à partir de 151 avis    Vichy  (France)
Photos ajoutées il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Au Gré du Vin    Au Gré du Vin
Fruité, dense, plein et gourmand, tout en restant croquant...c'est craquant!
Sudivin.fr    Sudivin.fr
Voici une nouvelle cuvée réalisée par Olivier Pithon, un assemblage des vins des anciennes cuvées La Coulée et Saturne. Elle est issue de vieilles vignes de 40 % de grenache noir, 40 % de carignan, 10 % de syrah et 10 % de mourvèdre. Le vin est élevé près d’un an et demi sous bois.

Cave Gustumo    Cave Gustumo
Boire ce vin dans sa prime jeunesse, sur la vivacité des arômes et de la bouche, ou l’attendre pour se laisser surprendre par une évolution très minérale.

Olivier Pithon - Cuvée Laïs - Blanc 2008 - Etats-Unis

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