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Vin rouge 

Jean Louis Tribouley - Côtes du Roussillon - L'Alba 2006

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Le Producteur : Domaine Tribouley
Appellation : Côtes-du-roussillon (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache Noir, Carignan
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007   Ajouter un millésime
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Données techniques

Vin veilli en fût de chêne.
Terroir : 1/3 de schistes et 2/3 de gneiss mélés d'arènes granitiques.
Vinification : Vendange manuelle, tri rigoureux de la récolte. Egrappage puis encuvage sans aucune action mécanique. Aucun levurage, maîtrise des températures de fermentation, macération comprise entre 8 et 20 jours selon les cépages. Extraction menée en douceur par des remontages réguliers.
Elevage : 20 % en fût de chêne pendant 12 mois, et le reste en cuve.

A propos du producteur

Jean-Louis Tribouley a créé son domaine en 2002 sur le secteur de Latour de France, avec 10,5 Ha de vignoble, engagé dès le départ en Agriculture Biologique. Aucun désherbage n'est utilisé, et en fonction de la situation des vignes, elles sont soit labourées au tracteur, au cheval, piochées ou tondues à la débroussailleuse. Sa production se constitue essentiellement de vins blancs et rouge d'un beau niveau qualitatif, avec parfois des cuvées quelque peu confidentielles, et donc difficiles à se procurer. Si un jour vous avez la chance de rencontrer Jean-Louis, vous découvrirez un personnage attachant et remarquablement passionnant et passionné par son merveilleux travail.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Jean Louis Tribouley - Côtes du Roussillon - L'Alba 2006

Tags: #rotideveauorloff 

CAVE-GUSTUMO  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Canet-en-Roussillon  (France)
**** Très bon 
Robe assez dense. Nez complexe dévoilant des notes de fruits noirs, empyreumatiques. Sa bouche s'exprime sur une jolie matière noble, aux tanins fins et serrés, puis on retrouve d'agréables notes fermentaires en fin de bouche. #rotideveauorloff
Date de dégustation : 13 mars 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Cave Gustumo    Cave Gustumo
Vin non collé et très légèrement filtré, pouvant présenter un léger dépôt naturel. Carafer ce vin pour qu'il exprime au mieux son potentiel.
Dégustation : Robe assez dense. Nez complexe dévoilant des notes de fruits noirs, empyreumatiques. Sa bouche s'exprime sur une jolie matière noble, aux tanins fins et serrés, puis on retrouve d'agréables notes fermentaires en fin de bouche.
Consommation : Roti de veau Orloff.

Cote : 4 étoiles

Jean Louis Tribouley - Côtes du Roussillon - L'Alba 2006 - Etats-Unis

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