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Vin rouge 

Domaine du Chêne - Saint-Joseph - Cuvée Anais 2003

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Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Domaine du Chêne
Appellation : Saint-Joseph (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2006 ***** Excellent, 2005 **** Très bon, 2004, 2000
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A propos du producteur

En 1985, Dominique et Marc Rouvière achètent une propriété de cinq hectares et demi à Chavanay au coeur des Côtes du Rhône septentrionales. Tout est à faire, ils commencent par réparer une vieille bâtisse située au milieu du vignoble, nomment leur domaine, le DOMAINE DU CHENE puis s'installent : la taille, l'ébourgeonnage, les reliages et enfin les vendanges.

Dés le premier millésime, leur Saint Joseph Rouge reçoit la Médaille d'Or du Concours Général à Paris, d'autres récompenses sont, bien entendu, venues s'ajouter à cette première médaille. Peu à peu, ils structurent leur propriété, les bâtiments et le vignoble s'agrandissent. Des cuvées spéciales, dédiées à leurs deux enfants, deviennent les fleurons du domaine : Cuvée Anaïs pour le Saint Joseph Rouge et Cuvée Julien pour le Condrieu.

Dominique et Marc travaillent maintenant un peu plus de 16 hectares de vignes (age moyen des vignes sur la totalité de l'exploitation : 35 ans) et produisent quatre vingt mille bouteilles par an, distribuées sur le marché français : particuliers, restaurateurs, cavistes, et sur le marché de l'export : USA, Japon, Grande Bretagne, Belgique, Suisse, Pays Bas.

Leur seule ambition est de pouvoir continuer, pendant de nombreuses années, à produire des vins de qualités, avec l'aide de leurs deux enfants Anaïs et Julien, actuellement en formation viti vinicole. 


(Source : www.domaineduchenerouviere.com)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Faisan

Avis des consommateurs - Domaine du Chêne - Saint-Joseph - Cuvée Anais 2003


Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
Superbe Syrah
Saint Joseph rouge cuvée Anaïs 2003 : Il s’agit d’une cuvée spéciale issue de vieilles vignes de Syrah, principalement situées en coteaux. Cette cuvée est élevée 12 à 18 mois en fûts de chêne. Les barriques sont sélectionnées avant la mise en bouteille, selon la robe, le bouquet et la saveur. C’est un vin plein de finesse, à la robe pourpre, au parfum de fruits rouges, avec une pointe de vanille et cette rondeur due à son élevage en barrique. La cuvée Anaïs sera parfaite sur un canard rôti, un civet de sanglier, une poêlée de girolles ou un Pont-l’évêque à point.
Date de dégustation : 01 mars 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Favoris
Patrick Robert a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2006
Claude Dannebey  Vinostar - à partir de 151 avis    France
***** Excellent 
la cuvée anais, une de mes références en Saint Joseph.
Pour information, j'ai regretté l'ouverture de ma dernière bouteille ,1997, en 2008 #cassis #grille #boise #fruitsnoirs #vieillesvignes
Date de dégustation : 17 juil. 2009
Maturité: De longue garde (à déguster de 2011  à  2018)
Avis sur la maturité: vin jeune mais ample, belle matière masquée pour l'instant par l'élevage sous bois. le temps fera son oeuvre mais n'est ce pas l'apanage de la cuvée ANAIS!
Listes: Favoris
Claude Dannebey a découvert ce vin il y a 7 ans

2005
Claude Dannebey  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
anaïs 2005, un bon st joseph d'initiation
un grand vin de fete pour vos gibiers à poils. La matière dense et bien maitrisée invite à dégusté
ce vin dans les mois à venir et bien plus. #fruitsrouges #floral #epices #corse #mineral #reglisse
Date de dégustation : 11 juil. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: probablement à point en 2012
Listes: Favoris
Claude Dannebey a découvert ce vin il y a 7 ans

2004
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Il s’agit d’une cuvée spéciale issue de vieilles vignes de Syrah, principalement situées en coteaux. Cette cuvée est élevée 12 à 18 mois en fûts de chêne. Les barriques sont sélectionnées avant la mise en bouteille, selon la robe, le bouquet et la saveur. C’est un vin plein de finesse, à la robe pourpre, au parfum de fruits rouges, avec une pointe de vanille et cette rondeur due à son élevage en barrique. La cuvée Anaïs sera parfaite sur un canard rôti, un civet de sanglier, une poêlée de girolles ou un Pont-l’évêque à point. (source : nunc est bibendum)
Commenté il y a 8 ans

Domaine du Chêne - Saint-Joseph - Cuvée Anais 2003 - Etats-Unis

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