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Vin blanc 

Domaine Bonnefond - Condrieu - Côte Chatillon 2004

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Domaine Christophe et Patrick Bonnefond
Appellation : Condrieu (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Viognier
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Les frères Bonnefond disposent d’un petit vignoble en appellation Condrieu sur la Côte Chatillon. Après un pressurage, les jus sont placés en fûts dont 60 % en barriques neuves, pour effectuer leurs fermentations. Le vin est ensuite élevé pendant dix mois.

Données techniques

Viticulture raisonnée. Vinification traditionnelle puis élevage en barrique (en partie).

Plats conseillés

  • Soupes et potages : Soupe froide, Gaspacho
  • Crustacés et fruits de mer : Ecrevisses à  la nage, Homard, Langouste et langoustines mayonnaise
  • Poisson : Choucroute de poissons fumés, Lotte à l'américaine, Poisson blanc grillé, Poisson cru mariné, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière, Tajine de rascasse
  • Cuisine Indienne : Plats indiens avec sauce épicée au yaourt, Poulet Tikka Massala
  • Légumes et fruits cuisinés : Artichauts
  • Sauces : Sauce relevée au poivre, curry, piment, diable,...
  • Fromage : Fromages frais salés

Avis des consommateurs - Domaine Bonnefond - Condrieu - Côte Chatillon 2004

Tags: #sublime 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Je note
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
***** Excellent 
Symphonie en viognier
entre la pêche ,l'abricot , les fleurs blanches , des aromes tout en finesse
Une belle attaque en bouche , une belle longueur en bouche
Un superbe viognier tout en nuances #sublime
Date de dégustation : 01 mars 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Déjà superbe en bouche , mais peut attendre encore un peu avant de libérer tous ses arômes
Listes: Favoris
Patrick Robert a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine Bonnefond - Condrieu - Côte Chatillon 2004 - Etats-Unis

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