Caves des Papes - Oratorio - Côtes-du-Rhône 2007

A propos du producteur

Dans les années 1880, Edouard Amouroux fait l’acquisition d’un vignoble bénéficiant d’une exposition exceptionnelle sur la commune de Châteauneuf-du-Pape. Pour immortaliser son histoire, la propriété est baptisée en 1920 « Le Clos de l’Oratoire des Papes ». Sa notoriété est alors renforcée par l’originalité à laquelle il doit son nom : l’oratoire.
Erigée au XVIIIème siècle au coin de l’une des parcelles du vignoble, cette petite chapelle est dédiée à St Marc, patron des vignerons et protecteur des vignes contre les intempéries.

Mars 2000 : acquisition de la société Léonce Amouroux avec le Clos de l’Oratoire des Papes par Ogier Caves des Papes.

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
• Cuisine Belge : Carbonnades flamandes, Coucou de Malines, Stoemp saucisse
• Légumes et fruits cuisinés : Choux de bruxelles
• Sauces : Sauce à la moutarde, raifort, wasabi,...
• Fromage : Fromage à pâte molle et croute fleurie: Brie, Camembert, Coulommiers, Pithiviers, Boursault

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