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Vin rouge 

Château Cos d'Estournel 1994

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Notes d'experts :
RP  91
Le Producteur : Cos d'Estournel - Domaine Reybier
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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2e cru classé

Ce sont les vieilles vignes de cabernet-sauvignon et merlot du domaine qui composent cette cuvée élevée en bois neuf.

Données techniques

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Terroirs : graves exeptionnellement profondes
Viticulture : culture et entretien manuel de la vigne
Vendanges : manuelles en cagettes
Vinification : tri du raisin, remontage par gravité
Élevage : 18 mois en barriques de chène, 80% neuves

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Cos d'Estournel 1994


Henri Azemar  Vinostarter - de 1 à 20 avis    briatexte  (France)
***** Excellent 
Hors du commun
Vin vraiment atypique dans le bordelais,long a s'ouvrir mais apres que du reve!bu en septembre 2013 a l'occasion des 19 ans de mon fils,je garde precieusement les 3 bts qui me restent.
Commenté il y a 3 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
***** Excellent 
Superbe!
Une des meilleures bouteilles de ce vin que j'ai eu la chance de goûter. Le premier nez est un peu végétal, avec des notes de poivron assez marquées, mais il évolue rapidement vers un caractère très bordelais de cuir, de réglisse et de minéral, enrobé de nuances enchanteresses de moka et de torréfaction dans lesquelles on reconnaît la signature de Cos même à l'aveugle. La bouche est ample, dense et d'une classe sublime, des tannins fermes et très racés, parfaitement enrobés d'un chair somptueuse, de velours, avec des saveurs de cuir, de réglisse et de cassis et beaucoup de poids en fin de bouche, laissant présager un futur encore très prometteur. Une grande réussite. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 févr. 2008
Maturité: De longue garde (à déguster jusqu'en 2019)
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
1994 est le troisième millésime de ce siècle, après 1989 et 1982 ou les vendanges auront été terminées en septembre. Une couleur grenat foncé. Un nez très fruité, parfumé et expressif. Un vin rond, onctueux en bouche avec des tanins persistants mais sans agressivité. Puissant et équilibré. Maturité entre 2000 et 2010. Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des Amateurs de Grands Vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile où la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité.La bouche est élégante et suave. Ce vin se distingue par ses tanins d'une grande finesse.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Cos d’Estournel est la star de l’appellation saint-estèphe. Cos est un village non loin de Saint-Estèphe et qui signifie en gascon, colline de cailloux. Ce deuxième cru classé est né grâce à Louis-Gaspard d’Estournel qui hérita de vignes de ce village en 1811. Cet homme exporta ses vins jusqu’en Inde ce qui lui vaudra son surnom de Maradjah de Saint-Estèphe : il cultiva l’exotisme jusqu’à surmonter les chais de pagodes chinoises. Depuis 2000, le Château Cos d’Estounel est aux mains de Michel Reybier mais sous la baguette de Jean-Guillaume Prats, arrière-petit-fils de Ginestet qui fut un ancien propriétaire du château de 1917 à 1998. Voisin direct de Château Lafite-Rothschild, Cos d’Estournel est un des vins les plus convoités du nord du Médoc. Cos d’Estournel produit un second vin, Les Pagodes de Cos. Cos d’Estournel 1994 est un saint-estèphe qui atteint son apogée. Subtil et typé Cos, ce vin sera parfait aujourd’hui avec un petit gibier ou une viande rouge en sauce. Une belle affaire pour découvrir ce grand vin de Saint-Estèphe.
Wineandco.com    Wineandco.com
Le Cabernet Sauvignon (60%) trouve ici son terroir de prédilection. Il est assemblé dans des proportions différentes selon les millésimes avec du Cabernet Franc et du Merlot.Le vin du Château Cos d’Estournel est exclusivement issu de pieds de vignes de plus de 20 ans.Impressionnant dans sa jeunesse par l\'intensité de sa structure et l\'éclat de son fruit, le vin de Cos d\'Estournel évolue lentement pour atteindre à sa complète maturité (entre 10 et 30 ans ) un fondu et une complexité aromatique admirables.

Château Cos d'Estournel 1994 - Etats-Unis

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