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Vin rouge 

Château Le Sartre 1996

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Le Producteur : Château Le Sartre
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Autres millésimes : 2012, 2011 ***** Excellent, 2010, 2009
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Données techniques

Cépages : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%
Terroir : graveleux sableux à graveleux. Vignes de 25 ans.
Vinification : vendanges manuelles en cagettes, cuvier inox thermo régulé, cuvaison de 3 à 5 semaines.
Élevage : 12 mois en fûts (de neufs à 3 vins)

A propos du producteur

Situé au cœur de l’ AOC Pessac-Leognan en bordure de la forêt landaise entre le Château Malatric-Lagraviere, le Domaine de Chevalier et le Château de Fieuzal, le Château le Sartre, redécouvert et mis en valeur au début des années 1980 par Antony Perrin, le regretté propriétaire du Château Carbonnieux, est administré depuis 2004 par sa sœur Marie José Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation David Château.

Titulaire du Diplôme National d’0enologie de l’Institut Jules Guyot de Dijon, David Château a fait ses premières armes avec Christophe Roumier (Gérant et Œnologue du Domaine Georges Roumier à Chambolle-Musigny) et Isabelle Dutartre (« Winemaker » chez De Ponte Cellars, Willamette Valley, Oregon).

(Source : www.lesartre.com)

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Château Le Sartre 1996 - Etats-Unis

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