Saint-Auriol - Le Chardonnay 2008

Slurp Slurp      L'Ecluse  (Belgique)

Vin juste bon à boire bien frais. J'ai l'impression que le chardonnay a eu un peu chaud. Il manque de vivacité et de gras. Cependant, il y a la présence de certain aromes intéressants. Tout ceci n'est que peu étonnant si on sait que le rendement est de 70hl/ha.

Selon le producuteur:
Belle robe jaune brillante. Nez agréable de fruits exotiques et pain d’épices. La bouche est ample, simple, vive. Long
en fin de bouche.
Ce vin est parfaitement indiqué pour se servir en apéritif, bien frais, et accompagne également les poissons ou fruits de
mer, ainsi que les viandes blanches et les pâtes à la crème. On peut également le déguster seul, en lisant un bon livre,
ou en discutant entre amis.
A consommer de préférence dans les premières années qui suivent la mise en bouteille, évolue agréablement pendant 2
à 3 ans. Température de dégustation : 12°C.

Date de dégustation : 05 aoû 2009

Maturité: A boire dès aujourd'hui