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Vin blanc 

Bouchard Père et Fils - Beaune du Château 1er Cru - Blanc 2005

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Le Producteur : Bouchard Père et Fils
Appellation : Beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : sol calcaire marneux et caillouteux
Viticulture : travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges : manuelle en petites caisses
Vinification : fermentation en fûts de chêne
Élevage : en fûts de chêne français

Récompenses


Guide Hachette des vins 2008: 2 étoiles
coup de coeur

A propos du producteur

Une expérience et un savoir-faire uniques

Grande maison bourguignonne réputée pour la qualité de ses vins, et en particulier de ses grands crus, le Domaine Bouchard Père & Fils possède également plusieurs hectares de vignoble en beaujolais.

Pour les plus grands crus comme pour les appellations plus modestes, la culture de la vigne et l’élaboration des vins, chez Bouchard Père & Fils, sont le résultat d’un travail acharné, quotidien, allié à une expérience et à un savoir-faire uniques transmis de génération en génération, de père en fils…


Forte de son savoir-faire et de ses expérimentations, la maison sélectionne ses fûts avec une grande rigueur. L’origine du chêne, la finesse du grain, la texture et le type de chauffe sont soigneusement étudiés car ils influencent le potentiel aromatique et le style de tannins. Chez Bouchard Père & Fils, il est de tradition de dire qu’il « faut juste ce qu’il faut de fût au vin pour que ce dernier exprime le meilleur de son fruité, de son origine et ne masque pas son terroir »."

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Bouchard Père et Fils - Beaune du Château 1er Cru - Blanc 2005

Tags: #fleurs  #fruitsblancs 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Blanc sur rouge, rien ne bouge. Rouge sur blanc, tout fout le camp.
Date de dégustation : 07 mars 2008
Listes:
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Bouquet élégant de fleurs et de fruits sur une légère note vanillée. Parfumé au palais, subtilement enveloppé, il révèle aussi l'élégance de très rares Beaune blancs. Servir à 12-14°C.

Bouchard Père et Fils - Beaune du Château 1er Cru - Blanc 2005 - Etats-Unis

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2009
France
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