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Vin rouge 

La Font du Vent - Côtes-du-Rhône Villages Signargues Notre Passion 2003

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  88
Le Producteur : Domaine Font de Michelle
Appellation : Côtes-du-Rhône (Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2006, 2005   Ajouter un millésime
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Winedecider: 89

A propos du producteur

Le Domaine Font de Michelle jouit d'une situation et d'un ensoleillement exceptionnels.
Le coteau sud-est de l'appellation de Châteauneuf du Pape est en effet reconnu comme l'un des meilleurs.
Le vignoble, au sol argilo-calcaire, en partie recouvert d'une épaisse couche de cailloux roulés, très typique de l'appellation, nous gratifie de vins rouges de grand caractère, très bouquetés, puissants et d'une grande élégance : ce sont des vins de garde. Le vin blanc, très prisé et fort rare, est un blanc de blancs sec, très aromatique et d'une grande distinction.

Les vendanges sont manuelles.Après un tri minutieux à la caisse où tout raisin abîmé est éliminé, les raisin sont foulés (60%) et égrappés (40%).Les cuvaisons sont longues, de 18 à 20 jours, sous contrôle des températures.La fermentation ainsi faite à température régulée autour de 30° est idéale pour extraire le maximum d'arômes de couleur et de tannins.
Le vieillissement se fait en foudres de chêne et, pour une partie de la production, en fûts de chêne.

Les vins blancs sont produits par pressurage direct et fermentation à basse température (18°) dans des cuves thermorégulées.Ils sont mis en bouteilles dans l'année suivant la récolte.Les vins rouges le sont 15 mois après celle-ci.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - La Font du Vent - Côtes-du-Rhône Villages Signargues Notre Passion 2003

Tags: #chaleureux  #epices  #fruitsrouges  #longueur  #prunes  #souple 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Y en a qui ont dit que c'était du vent...
moi, je trouve que c'est un joli vin du Rhône, fruité et généreux, qui évolue très bien même pour un millésime dont on dit qu'il manquait d'acidité, je le goute avec énormément de plaisir et mon avis est partagé par ceux à qui je le fais découvrir. La preuve qu'il exite de très bon vins tout à fait accessibles. #longueur #epices #prunes #fruitsrouges #souple #chaleureux
Date de dégustation : 26 juil. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Annette  Vinostarter - de 1 à 20 avis    
**** Très bon 
Sur un terroirs argilo-calcaire de célèbre galets roulés, sur la rive droite du Rhône, la partie du domaine utilisée revet un encépagement moitié Grenache, moitié Syrah. Les vendanges manuelles et le tri rigoureux sont de mise. La Vinification a lieu selon les méthodes traditionnelles, avec 80% d'égrappage, remontages jouranliers et pigeage raisonné. 16 jour de macération sont octroyé pour retirer toute la richesse du fruit. Un élevage de 12 mois en cuve et fûts de chêne précède la mise en bouteille. La robe est grenat et d'une rare profondeur. Le nez de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse est suivi par une bouche ample et suave. Une superbe bouteille. Et quel rapport qualité/prix !!!
Avis sur la maturité: A déguster dans les 5 à 6 ans de la mise en bouteille (12 mois après la récolte).
Commenté
 

petrus  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Louvain-la-neuve  (Belgique)
**** Très bon 
Voici un maginifique côtes-du-rhône village produit par le Domaine Font de Michelle, dont les Châteauneuf-du-Pâpe sont bien connus. Un assemblage égalitaire de Grenache et Syrah. Une belle robe, un nez de fruits rouges très agréable (pas trop, ni trop peu), une bouche ample et soyeuse, le tout bien intégré et équilibré. Un réel plaisir dont il faut profiter dès aujourd'hui et durant les 5 années à venir.

Remarque : si vous en avez l'occasion, une petite visite au Domaine Font de Michelle s'impose. Formidable accueil, explications passionnantes, et dégustation riche d'enseignements. Un réel plaisir de rencontrer des hommes tels que Jean & Michel Gonnet.
Commenté
 

La Font du Vent - Côtes-du-Rhône Villages Signargues Notre Passion 2003 - Etats-Unis

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