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Vin rouge 

Mas Amiel - Maury - Vintage Reserve 2005

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Notes d'experts :
RVF  17,5
Le Producteur : Mas Amiel
Appellation : Maury (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache Noir
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2007
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Données techniques

Cépage : 100% Grenache Noir
Terroirs : terroirs sur schistes (secteur Devèze) à ph acide et piérosité importante. Bas de côteaux et mi-coteaux aux sols superficiels. Présence de la roche mère à 60-80cm. Exposition sud
Viticulture : Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha
Vendanges : manuelles, double tri sur tapis et table vibrante
Vinification : En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi fermentation suivi d'une macération de 15 à 20 jours
Élevage : En milieu réducteur en barriques de 1 à 3 vin pendant 12 mois, puis en bouteille

Récompenses


Revue du Vin de France 17,5/20
Gault Millau 17/20
Bettane & Desseauve 16/20 (Vin plaisir)
Guide Hachette 1*Etoile

A propos du producteur

Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts des Pyrénées, le domaine du Mas Amiel, près du village de Maury, s’étend sur 220ha dont 150 plantés de vignes. Sur un terroir unique de schistes aptiens et de marnes noires de l’Albien, seuls vignes et amandiers parviennent à s’enraciner, profitant d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Avec 70% de grenache noir, le Mas Amiel garantit dès la vigne la qualité de ses produits.

Riches en sucre, les grappes de grenache noir donnent des vins colorés, peu acides et d’un fruité remarquable. On produit ici du vin depuis plus de deux siècles et c’est en 1999 qu’Olivier Decelle prend en main la destinée du domaine, sur un véritable coup de foudre. Ce passionné n'a qu'un objectif : faire du Mas Amiel un domaine de référence reconnu dans le monde entier. Une mission qu’il a fort bien réussi !

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Fromage : Pâtes persillées ou bleus
  • Dessert : Desserts au chocolat

Avis des consommateurs - Mas Amiel - Maury - Vintage Reserve 2005


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Une valeur sûre et reconnue !
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : RVF 17,5/20 , Gault Millau 17/20 , Bettane & Desseauve 16/20 (Vin plaisir), Guide Hachette 1*Etoile
"Le Vintage Réserve 2005 s'inscrit parmi les cuvées historiques du domaine. Sa minéralité et le velouté de ses tanins sont grandioses, pour un équilibre impressionnant. Un superbe maury, d'anthologie ." (Guide RVF - Les Meilleurs Vins de France 2009). Une valeur sûre et reconnue !

Sudivin.fr    Sudivin.fr
DégustationRobe noire, profonde. Le nez exprime d’intenses arômes de confiture de cassis et de mûre. Puis, des notes épicées de cumin de poivre succèdent aux notes de vanille et de réglisse. La bouche exprime avec puissance de suaves arômes de fruits rouges et glisse vers des notes de garrigue. Cette richesse aromatique est soutenue par une structure tannique dense. GastronomieMagret de canard aux framboises, canette au chocolats et aux agrumes. Fondant au chocolat noir. Cave15 ans de garde.
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Robe rubis aux reflets violets, d'une grande densité. Le nez exprime avec intensité des notes de framboise, cerise, et crème de cassis. La bouche déploie dans les premiers instants toute la suavité des fruits rouges, sur des tannins denses au grain fin. L'équilibre du Vintage Mas Amiel naît de l'association entre le charnu des arômes de fruits rouges, et l'élégance des tannins relevés d'une pointe épicée. Le Vintage Mas Amiel est devenu au fil des années l'inconditionnel des desserts au chocolat et au fruits rouges. Il est associé avec succès et originalité à la cuisine exotique. Cépages: 100% grenache noir. Viticulture orientée vers la biodynamie.
"Le Vintage Réserve 2005 s'inscrit parmi les cuvées historiques du domaine. Sa minéralité et le velouté de ses tanins sont grandioses, pour un équilibre impressionnant. Un superbe maury, d'anthologie. " (Guide RVF - Les Meilleurs Vins de France 2009).

Mas Amiel - Maury - Vintage Reserve 2005 - Etats-Unis

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