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Vin rouge 

Baron Philippe de Rothschild - Baron Nathaniel 2005

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Le Producteur : Baron Philippe de Rothschild
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2008, 2007, 2006
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Données techniques

Fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage de 3 à 6 mois.
Fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage de 3 à 6 mois.

A propos du producteur

MOUTON-ROTHSCHILD: Toute l’histoire du château Monton Rothschild est liée à la passion que lui consacra le baron Philipppe de Rothschild dès l’âge de 20 ans. En 1853, Nathaniel de Rothschild achète le vignoble de Brane Mouton et le rebaptise aussitôt Mouton Rothschild. Mais la propriété intéresse peu la famille jusqu'à l'arrivée du baron Philippe de Rothschild, en 1922. C'est en effet grace à lui que le mouton est devenu ce qu'il est aujourd'hui. Avec sa force de caractère et son sens de l'innovation il sera l'initiateur de la mise en bouteilles intégrale au chateau", et un avant-gardiste avec les créations d’étiquettes spécifiques à la propriété par de célèbres peintres (Miro, Chagall, Braque, Picasso, Delvaux...). Son dernier défi fut de faire élever le Mouton Rothschild au rang de premier cru classé en 1973 après 20 ans de combats. C'est aujourd'hui la digne héritière, la baronne Philippine de Rothschild, qui se voue au respect de la devise de Mouton Rothschild « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».


ARMAILHAC: Acquis en 1934 par le baron Philippe de Rothschild, le cru a successivement porté le nom de Mouton d'Armailhac, Mouton Baron Philippe, Mouton Baronne Philippe avant de retrouver, en 1989, son nom d'origine : Armailhac. Cela lui permet ainsi de retrouver son identité propre et de se distinguer du chateau Mouton Rothschild. Malgré ces modifications, ce vin a considérablement gagné en qualité depuis le début des années 1980 et représente actuellement un judicieux achat dans l’appellation Pauillac ...

Plats conseillés

Avis de professionnels
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Robe d'une jolie couleur vive aux nuances rubis. Le nez s'ouvre avec une bonne amplitude sur des notes de cassis, de cuir et de liqueur de prune, accompagnées d'une petite pointe légèrement cacaotée. La prise en bouche est charnue et savoureuse et dévoile une structure aux tanins bien fondus à d'élégantes notes aromatiques de cassis, de sous-bois, de réglisse et de notes poivrées. Belle finale, longue et friande, soutenue par une bonne persistance aromatique et du caractère : impression classique, mais suave et généreuse, des meilleurs Pauillac.Servir à 17-18°C.Fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage de 3 à 6 mois.

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2000
Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
* Faible 
Millésime 2000 gouté en 2012 : le vin a complètement disparu, reste seulement une chape douçâtre qui me rappelle les fleurs fanées, vraiment très désagréable.
Date de dégustation : 03 juil. 2012
Maturité: Probablement Passé
Commenté il y a 4 ans

Baron Philippe de Rothschild - Baron Nathaniel 2005 - Etats-Unis

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