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Vin rouge 

Domaine Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes 1995

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Le Producteur : Domaine Geantet Pansiot
Appellation : Gevrey-chambertin (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Données techniques

Type de sol : Argillo-calcaire
Elevage : Fûts de chêne
Cépage : Pinot Noir
Vendanges : Manuelles
Age moyen des vignes : 40 ans en moyenne

A propos du producteur

Fondé par Edmond Geantet en 1955, le vignoble s'est agrandi au fil des années. Aujourd'hui l'exploitation du vignoble de 12 hectares s'étend sur les communes de Gevrey-Chambertin, Brochon, Marsannay et Chambolle-Musigny. Selon les résultats des analyses de sols, des amendements organiques (fumiers composités) sont apportés pour améliorer la biologie et la texture du sol. Pour ne plus faire usage d'herbicides, le vignoble est entièrement labouré. Les vignes sont taillées en Guyot simple pour environ 80 % du vignoble. Les autres vignes sont conduite en Cordon de Royat ; cette taille permet un meilleur contrôle es rendements sur des jeunes vignes ou sur des souches un peu trop vigoureuses.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes 1995


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Créé par Edmond Geantet en 1955, ce domaine est géré aujourd'hui par le fils Vincent et compte sur 12 hectares de vignes dans les communes de Gevrey, Brochon, Marsannay et Chambolle, que l'on travaille en "lutte raisonnée" sans utilisation d'herbicides, préconisant un style de vin fin et plutôt classique. Le Gevrey Chambertin vieilles vignes est probablement la cuvée plus représentative du domaine, avec près de 5 hectares de vignes qui lui sont destinées. Très classique, affichant toute l'élégance et la fraîcheur de ce beau millésime, ce gevrey offre beau caractère terreux, minéral, avec des arômes de fruits noirs, subtilement camouflés dans des nuances de basse-cour, de fleurs fanées et de réglisse. La bouche possède une trame encore serrée, avec une matière assez pleine mais de belle finesse, qui allie une bonne mâche à une sensation d'élégance et de terroir. C'est une très belle bouteille, que l'on pourra apprécier encore pendant quelques années. (source:www.ledegustateur.com)
Maturité: De longue garde (à déguster jusqu'en 2013)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes 1995 - Etats-Unis

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