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Vin rouge 

Domaine de La Prose Les Cadières 2008

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Le Producteur : Domaine de la Prose
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2006, 2004   Ajouter un millésime
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Données techniques

Vin issu de l'agriculture biologique.
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Les vendanges sont manuelles, les raisins sont apportés aux chais dans des cagettes, triés sur table, puis éraflés, avant d’être encuvés. Fermentation thermo-régulée, lancée avec des levures indigènes.
Elevage : En cuve béton, pendant 15 mois

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine de La Prose Les Cadières 2008

Tags: #canardalavanille  #cotedeboeuf  #gigot 

CAVE-GUSTUMO  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Canet-en-Roussillon  (France)
**** Très bon 
Une robe rubis avec des reflets violets. Des arômes intéressants de réglisse, groseille, prune, de garrigue avec un tour discret de moulin à poivre. Délicieusement équilibré en bouche, tannins souples et fruits noirs pulpeux. Grande longueur en finale... #canardalavanille #gigot #cotedeboeuf
Date de dégustation : 21 févr. 2009
CAVE-GUSTUMO a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Cave Gustumo    Cave Gustumo
On appréciera dans cette cuvée, une très belle tenue, avec ce côté à la fois friand et gourmand de ce vin.
Dégustation : Une robe rubis avec des reflets violets. Des arômes intéressants de réglisse, groseille, prune, de garrigue avec un tour discret de moulin à poivre. Délicieusement équilibré en bouche, tannins souples et fruits noirs pulpeux. Grande longueur en finale...
Consommation : Canard à la vanille, gigot d’agneau, côte de bœuf grillée, fromages

Température de service : Servir entre 14 et 16 °C.
Cote : 3 étoiles

Domaine de La Prose Les Cadières 2008 - Etats-Unis

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