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Vin blanc 

Domaine des Chantalouettes - Pouilly-Fumé 2007

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Le Producteur : Les Chantalouettes (earl)
Appellation : Pouilly-fumé (Région du Centre, Loire, France)
Autres millésimes : 2012, 2006, 2005 **** Très bon   Ajouter un millésime
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Le nez, encore jeune, manifeste néanmoins une certaine complexité: agrumes (citron, pamplemousse, kiwi et minéralité. Souple, la bouche se montre équilibrée, accompagnée d'une jolie fraîcheur et prolongée par une finale agréable aux arômes fruités. Un pouilly-fumé au style tranchant et au potentiel de garde intéressant.

Données techniques

Terroirs : Argilo calcaire et marne kimméridgienne.

Élaboration : Pressurage lent. Vinification thermorégulée à 18/20°C.

Elevage sur lie pendant 5 mois avant mise en bouteille.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine des Chantalouettes - Pouilly-Fumé 2007

Tags: #citron  #frais  #pamplemousse 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Sympa sur quelques rougets grillés mais surtout très bien sur les fromages à pâte molle qui ont suivi. #frais #citron #pamplemousse
Date de dégustation : 25 juin 2009
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2005
Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
**** Très bon 
2005 à maturité
Belle complexité pour ce millésime
Une belle attaque en bouche avec de la fraicheur , on commence par des nôtes d'agrumes pour évoluer sur du fruit exotiques, des épices , du curry
superbe produit à marier sur cuisine asiatique ou sur des fromages corsés
Bonne tenu à table sur une cuisine épicé
Commenté il y a 5 ans

Domaine des Chantalouettes - Pouilly-Fumé 2007 - Etats-Unis

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