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Vin rouge 

Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 2005

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Le Producteur : Domaine Vacheron
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007 **** Très bon, 2006 *** Bon
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La cuvée Belle Dame, produite sur 1,6 ha de terre à silex sur le lieu-dit Les Romains est naturellement concentrée par les petits rendements qui la caractérisent. Elevée en foudres de chêne, elle peut paraître un rien réservée les premières années avant de s’épanouir sur de beaux arômes fins et épicés.

Données techniques

Cépage : 100% Pinot Noir
Terroirs : silex (tertiaire éocène)
Viticulture : vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée
Vendanges : manuelles
Vinification : macération et fermentation alcoolique en cuve inox
Élevage : un an en fût de chêne

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Rubis, bonne saturation. Très joli nez, terreux, fumé, avec des arômes de fruit noir et de noyau de cerise qui font preuve d'une certaine distinction. La bouche est très jeune et repliée sur elle-même, tendue par une saine acidité et soutenue par des tannins fermes et serrés, mais la finale est longue et possède des belles nuances de cerise mûre, épicée. C'est plutôt cher, mais j'aime sa droiture. Il faudra lui laisser le temps de se délier un peu. (source : www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 févr. 2008
Maturité: De longue garde (à déguster de 2012  à  2018)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Helene Worldwine  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Une belle dame à Sancerre
Le nez de ce pinot noir rappelle l'amande, la réglisse, la baie de sureau noir. La bouche est sur la cerise à noyau, belle fraicheur. #sancerre #vacheron #pinotnoir #loire
Commenté il y a 5 ans

2006
Inao Vino  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Lille  (France)
*** Bon 
Un bon Sancerre rouge
Ce Sancerre de chez Vacheron est digne de l'appelation. Une jolie palette aromatique avec un coté épicé. Un vin fin à recommander pour découvrir ce que peut donner le Pinot noir dans cette région. Il est cependant vendu cher (24€ au domaine). #inaovino #belledame #vinrouge #sancerre #vacheron
Date de dégustation : 13 mars 2010
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 6 ans

Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 2005 - Etats-Unis

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