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Vin rouge 

Seigneurie d'Olivier 2001

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Le Producteur : Château Olivier
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2004   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Depuis la nuit des temps, Château Olivier conjugue le présent à l’histoire en élaborant des vins de grand art dans un domaine de légendes... Dessinés par le terroir où ils s’enracinent, modelés par tous ceux qui, jour après jour, en conduisent le vignoble, les vins de Château Olivier sont la magnifique expression de leur appellation parmi six Crus Classés de Graves en rouge et en blanc.

Perpétuant avec talent l’histoire de la propriété, les hommes d’Olivier contribuent à donner aux millésimes qu’ils produisent le charme et l’authenticité de ses murs bientôt millénaires. La volonté de développement s’exprime avant tout par une conduite dynamique, technique, moderne de mise en valeur du terroir. Les récentes découvertes pédologiques faites sur les deux croupes de graves d’Olivier ont révélé la richesse et la diversité d’un patrimoine viticole exceptionnel. 11 terroirs ont été identifiés, de ceux qui contribuèrent jadis à édifier la réputation des grands crus de Bordeaux.

Le nouveau cuvier, repensé pour sublimer chacune des parcelles du domaine recueille la vendange de l’année. Il révèle un équilibre parfait entre le bâti ancien et la modernité des cuves. Sur la croupe de Bel Air riche en graves compactes s’enracinent aujourd’hui 8 hectares des meilleurs cépages de rouge.

Le défi de l’équipe aujourd’hui : Offrir de grands crus racés et élégants, toujours plus remarqués. Fier de son histoire, confiant en l’avenir, Olivier est un lieu rare.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Seigneurie d'Olivier 2001


GillesdeBeaufort  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Maturité: De longue garde (à déguster jusqu'en 2016)
GillesdeBeaufort a découvert ce millésime il y a 7 ans
 

Seigneurie d'Olivier 2001 - Etats-Unis

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