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Vin rouge 

Hacienda Araucano - Carmènere Reserva 2005

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Le Producteur : Viña Hacienda Araucano
Appellation : Colchagua Valley (Chili)
Cépage(s) : Carmenère
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012 **** Très bon, 2009 **** Très bon, 2008 **** Très bon, 2007
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Note de dégustation

Couleur rouge rubis profond avec des teintes violacées. Le nez dégage des arômes de fruits rouges et de cassis. En bouche, le fruit conduit à un bel équilibre nuancé de notes épicées et une finale savoureuse.
Pays : Chili
Cépage : Carmènere
Région : Vallée de Colchagua
Robe : Robe rouge rubis pourpre.
Nez : Très belle linéarité aromatique qui met en avant le côté fruit rou-ges très typé cassis et cerises noires.
Bouche : Souplesse et élégance. Concentration et structure donne à ce Carmenere un attrait certain. L’équilibre acidité et gras est impeccable et les notes aromatiques sont au premier plan (cassis, cerises noires).
Conservation : 2 - 4 ans
Température idéale : 18 - 20 °c
Volume : 0,75 l
Taux d'alcool : 13 %
Awards
- Millésime 2005 : Médaille d'argent Concurso de Vino Catad’Or Grand Hyatt
- Millésime 2005 : 87 Pts Wine & Spirit
- Millésime 2004 : 17 / 20 La Revue du Vin de France
- Millésime 2004 : 4 étoiles Wine Spectator
- Millésime 2003 : 5 étoiles A La Carte
- Millésime 2002 : 5 étoiles Restaurant Wine
Suggestions gourmande
- Filets mignons de porc gratinés
- Gigôt d'agneau au thym
- Fromage à pâtes molle

Plats conseillés

  • Viande : Viande grillée, grillades
Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
89/100 R. Parker !
Le Chili est un curieux pays, 4300km de longueur sur une largeur moyenne de 180km ce long couloir est bordé d'un côté par les eaux très froide du courant de Humboldt qui remonte de l'Antarctique et de l'autre côté par la cordillère des Andes et ses neiges éternelles. La zone viticole qui se situe entre 30° et 35° de latitude à la hauteur de Santiago bénéficie d'un ensoleillement généreux.
Ces particularités confèrent à ce pays des conditions parfaites pour la culture de la vigne, toujours beaucoup de lumière grâce à la latitude mais jamais d'excès de chaleur car les sommets enneigés des Andes associés aux eaux froides du Pacifique tempèrent le climat, un vent thermique toujours présent l'après midi évite le développement du mildiou et autres parasites de la vignes : des conditions de rêve.
La gamme Hacienda Araucano regroupe plusieurs cépages : le Carménère a une couleur rouge rubis profond avec des teintes violacées.
Le nez dégage des arômes de fruits rouges et de cassis.
En bouche, le fruit conduit à un bel équilibre nuancé de notes épicées et une finale savoureuse.

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Lucien Legoff  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Le Mans  (France)
**** Très bon 
Faites le voyage
Un nez complexe, j'ai eu l'impression de sentir la sauce d'un boeuf aux carottes avec ses aromates... en bouche c'est un vin délicat, confiture de fruits, sauce sucrée et épicée... les tanins sont tout en délicatesse... on ne sent pas une seule seconde le degré (élevé) d'alcool de ce vin.
Nous avons franchement passé un bon moment avec des saveurs qui nous ont fait voyager
Date de dégustation : 18 sept. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: On peut encore attendre mais il est déjà savoureux aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans

2003
Alex  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Terrasse d'été
Un vin agréable. Compagnon agréable des tables d'été lorsque servi un peu frais. Un coprs léger aux accents de fruits rouges (mûres). Un corps bien fait mais une tenue en bouche assez faible.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Retiré de ma wishlist il y a 9 ans

Hacienda Araucano - Carmènere Reserva 2005 - Etats-Unis

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