https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin rouge 

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Hommage à Jacques Perrin 1994

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Château de Beaucastel - Perrin & Fils
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2007, 2005 **** Très bon
voir tous ...   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

En 1989, 1990, 1994 et 1995 les conditions étaient assez favorables pour que la famille Perrin décide de faire une cuvée spéciale en l'honneur de leur père.

Le Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin de ces années a été fait la plupart du temps à partir de très vieilles vignes de Mourvèdre, produisant de petites quantités de fruits intensément mûrs et concentrés. Les chanceux qui l'ont goûté, ne l'oublieront jamais. Vraiment "un grand vin".

Dégustation: Robe rubis foncé. Des arômes de cerise noire, de cassis, d'épices, de cuir et de gibier.
Très gras en bouche, des tannins très fondus et veloutés. Très concentré.

A conserver pour votre retraite !

Données techniques


Vinification: Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave. Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C, refroidissement à 20°C, macération classique en cuves carrelées de grès émaillé pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte, pressurage dans pressoir pneumatique. Le vin rouge de Beaucastel est structuré, intense, grâce en partie à la grande proportion de Mourvèdre (30%) présente dans la cuvée finale. Le Grenache (30%) contribue à la sensation de chaleur, de fruits mûrs et à la sensation de moelleux en bouche. Syrah (10%), Muscardin (5%), et Vaccarése (5%) apportent couleur, arômes épicés et accroissent le potentiel de vieillissement des vin. 5% de Cinsault sont ajoutés pour apporter du moelleux et son bouquet spécial. Le reste est composé de petites quantités des 7 autres cépages autorisés à châteauneuf-du-pape. C'est ce qui augmente le niveaux de complexité aromatique, qui fait du Château de Beaucastel un vin si extraordinaire. Une fois que la méthode de chauffage a été appliquée, le vin rouge de Beaucastel subit une vinification traditionnelle. La plupart des cépages sont vinifiés séparément jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, puis assemblés après dégustation. Le jeune vin est élevé en foudres de chêne de 40 hectolitres pendant à peu près un an. Le collage est fait au blanc d'œuf avant la mise en bouteille.

Cépages: Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15% : Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Hommage à Jacques Perrin 1994


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Très beau vin. On n'est pas dans le cliché du grenache en surmaturité très concentré et confituré. La robe est assez claire et tire vers le tuilé. Belle buvabilité que je n'aurais pas soupçonnée sur une tel vin. Longue finale...
Date de dégustation : 12 mai 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Déjà bien évolué, je ne l'attendrais pas plus longtemps...
Commenté il y a 4 ans
 

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Hommage à Jacques Perrin 1994 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Château de Beaucastel - Perrin & Fils
Autres vins à découvrir...
 
Domaine Barville - Chateauneuf du Pape 2009
Domaine Barville - Chateauneuf du Pape 2009
Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Vintageandco.com
29.00 €
75 cl
Château Saint -Jean - Châteauneuf-du-Pape 2008
Château Saint -Jean - Châteauneuf-du-Pape 2008
Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Vintageandco.com
23.00 €
75 cl
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2008
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2008
Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
RP  90
JR  16,5
ST  89
RVF  17
Vintageandco.com
71.00 €
75 cl
publicité