Carruades de Lafite 2008

Données techniques

Vinification traditionnelle.

A propos du producteur

Situé dans le Médoc septentrional sur l’appellation prestigieuse de Pauillac, Lafite Rothschild fut très tôt considéré comme le premier des premiers - avant le classement officiel en 1855 -, dans l’histoire des vins de Bordeaux. Une notoriété qu’il doit partiellement à la plume de Thomas Jefferson, alors Ambassadeur des Etats-Unis en France dans les années 1780 après qu’il ait pérégriné dans le vignoble bordelais en mai 1787. Le futur Président des Etats-Unis ne s’était pas trompé dans ses recommandations. La notoriété de Lafite Rothschild n’allait plus le quitter pour les siècles suivants. Une grandeur que ce premier cru classé doit à une croupe de graves hors du commun donnant le fondamental des vins de Lafite.


Ici, les hommes se sont toujours promis de magnifier le caractère du terroir dans les règles de l’art et de l’esthétique à l’image du superbe chai circulaire signé Ricardo Bofil en 1987. Le Baron Eric de Rothschild et le talentueux Charles Chevallier, en véritables esthètes, y cultivent la recherche perpétuelle de l’équilibre harmonieux.


Sa philosophie du vin : "le vin est un produit de partage."


Description et vidéo fournies par Millésima

Plats conseillés

• Viande : Agneau, Boeuf, veau,...
• Volaille et lapin : Pintade
• Gibier : Becasse flambée, Gigue de chevreuil grand veneur
• Champignons : Cèpes, Truffe
• Sauces : Sauce aux champignons

Avis de professionnels

Wineandco.com Second vin du plus grand des premiers, cela ne peut être qu'un gage de qualité. Avec lui on entre dans l'univers Lafite, on touche du doigt le céleste et on s'en délecte. Merlot, Cabernets, Petit-Verdot le composent, issus de très faibles rendements et vinifiés avec attention. Il ne devient Carruades qu'à la mise en fût et comme en marine, représente l'arme en l'absence du pacha. Le millésime 2008 est de couleur rouge sombre profond. Un nez, élégant, dévoile des notes finement boisées, très légèrement épicées. En bouche, le vin est moyennement dense, plutôt dans un style raffiné que puissant. Il révèle un beau fruité qui se développe en milieu de bouche et termine par une belle finale. Exceptionnel !

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2003

Jof      Belgique   Listes: Favoris Photos ajoutées il y a 5 ans petrus      Louvain-la-neuve  (Belgique)   Sans doute une des révélations du millésime Environ 130 000 bouteilels de cette fabuleuse cuvée 2003 des Carruades de Lafite. L'assemblage proposé contient 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, and 2% Cabernet Franc. Un vin énorme, beaucoup de richesse et profondeur, une texture soyeuse et sensuelle. Une très bonne structure. Un nez complexe où se mèlent les fruits rouges, le chocolat et le café... la bouche suit avec autant de beauté. La finale est longue et relevée par un délicieux boisé... Maturité: A boire dès aujourd'hui Avis sur la maturité: Un 2003 que l'on peut savourer dès aujourd'hui et pendant 10 ans. Listes: Favoris, Prestige Classé dans une liste il y a 6 ans

Avis d'experts

Robert Parker Apr 2009"The 2008 Carruades de Lafite, made from yields of 46 hectoliters per hectare, is a blend of 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Petit Verdot, and 1% Cabernet Franc. Revealing an inky/ruby/purple color that is slightly less dense than the grand vin’s, it offers up beautiful aromas of graphite, smoke, black currants, and cedar. Very sexy in the fleshy style of the 2003, it is a succulent, hedonistic turn-on. Moreover, given the freshness and acid profile, it should drink well for 15-20 years. Interestingly, Lafite Rothschild’s manager, Charles Chevalier, told me there was not much flavor in the grapes in mid-September, but a month later, after four weeks of extraordinary weather, they believed something profound may have happened given the flavor development. Again, the historically long period between flowering and harvest, and very low yields are part of the secret to the great success of wines such as this."