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Vin rouge 

Vignerons de Caractère - Vacqueyras - Seigneur de Fontimple 2007

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Notes d'experts :
RP  86
Le Producteur : Vignerons de Caractère
Appellation : Vacqueyras (Rhône Méridional, Rhône, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013 *** Bon, 2012, 2011 *** Bon, 2010 **** Très bon
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Données techniques

Sol : galets roulés et argilo-calcaire
Cépages : Grenache, Syrah, Mouvèdre (minoritaire)
Superficie du vignoble : 30 ha
Vinification : une partie en vinification traditionnelle et une partie en macération carbonique

Note de dégustation

Le nez est généreux, signe d’un grand Vacqueyras. On y trouve des arômes de fruits mûrs, de coulis de cassis, de confiture de fraises, d’épices et de violette. La bouche est onctueuse et suave, on y trouve des tanins enrobés qui se marient avec de la réglisse. Sa très longue finale est le signe de son caractère et de son élégance.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Vignerons de Caractère - Vacqueyras - Seigneur de Fontimple 2007


Vignerons De Caractère  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    Vacqueyras  (France)
Photos ajoutées il y a 4 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Vignerons De Caractère  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    Vacqueyras  (France)
Photos ajoutées il y a 4 ans

2008
Vignerons De Caractère  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    Vacqueyras  (France)
Photos ajoutées il y a 4 ans

2006
Vignerons De Caractère  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    Vacqueyras  (France)
Photos ajoutées il y a 4 ans

benja  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Woluwe Saint Lambert  (Belgique)
*** Bon 
Pas du tout d'accord
Je ne rejoins pas du tout Ben sur ce vin... Je l'ai goûté à la Saint-Sylvestre pour accompagner un magret de canard grillé aux pommes et franchement, il était parfait. Les fruits rouges bien mûrs se révèlent au nez. Puissant, le vin laisse échapper des notes de fruits noirs en bouche. Ensuite les épices prennent le dessus. Superbe finale et longueur. Je le note trois étoiles mais pour un euro ou deux en moins, j'en mettrais 4 ;-).
Date de dégustation : 31 déc. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 7 ans

2005
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Typique du Rhône Méridional : fruits mûrs et épices !
Malheuresement, le tout est encore très dur, limite agressif et j'ai du mal à imaginer ce que cela donnera dans quelques années. A l'heure actuelle, il est trop dur et ne conviendra que sur des plats très costauds qui 'le remettront à sa place'. Je ne le conseille pas. Il n'est pas mauvais, il est juste trop rustique pour moi... Bourru, barbarre... #aggressif #jeune #dur #roti #agneauauthym #rustique
Date de dégustation : 03 oct. 2007
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Pour moi, mieux vaut attendre 5 ans pour profiter de l'évolution et des fins de bouche de prunes mûres et fruits confiturés...
Listes:
Photos ajoutées il y a 9 ans

jackanova  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Simplement bon
Une belle bouteille. Me fait penser à un vieux coffre en chêne, caché dans une demeure du sud de la France, un peu poussiéreux, mais solide et résistant... #solide
Date de dégustation : 04 oct. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Classé dans une liste il y a 9 ans

Vignerons de Caractère - Vacqueyras - Seigneur de Fontimple 2007 - Etats-Unis

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